バレンタイン♥簡単レシピ トリュフチョコレート

バレンタイン♥簡単レシピ トリュフチョコレート

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口に入れた途端、淡雪のように消えていくトリュフチョコレートのレシピです。
沢山の健康効果が期待できるココナッツオイルやココナッツミルク、カカオパウダーを使い、乳製品や白砂糖を使わずに身体に優しく、そして美味しいトリュフチョコレートを作ることが出来るレシピになっています。
バレンタインのプレゼントにもピッタリな簡単レシピなので、ぜひ挑戦してみてください。

■ 材料（約10個分）
ココナッツオイル 50g（溶かしておく）
メープルシロップ 45g
カカオパウダー 30g（振るっておく）
ココナッツミルク 30g（良く混ぜておく）
バニラペースト 少々（バニラエッセンスやバニラオイル、エクストラクトでも良い）
仕上げ用カカオパウダー 適宜

■ 作り方
(1) ボールにココナッツオイルを入れます。
(2) メープルシロップとバニラペースト、カカオパウダーを加えて良く混ぜます。
(3) ココナッツミルクをレンジに40秒程かけ軽く温め(2)に少しずつ混ぜ加えます。
(Point) 冷たいココナッツミルクを一度に加えると、分離してしまうことがあります。軽く温め、少しずつ加えましょう。
(4) 完全に混ざったら、30分程冷蔵庫で冷やします。
(Point) 完全に固まるまで冷やすと、後に丸めにくくなります。完全に固めないことがポイントです。
(5) スプーンですくい、一口大（10g程度）に丸めます。
(6) カカオパウダーをまぶして、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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