【料理】春のおひたし　菜花とうるい　和食

【料理】春のおひたし　菜花とうるい　和食

菜花とうるいを使って春のお浸しを作りました。

丁寧に引いた合わせ出汁が効いてます。

ポイント
①出汁はなるべく沸かさない事
②出汁はしっかり冷やして具材をつける事

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材料
菜花　　　　　適量
うるい　　　　適量
合わせだし　　220cc
薄口醤油 　　　 20cc
みりん　　　　 10cc
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今回使用したBGM
Rest-Otis McDonald
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