【節約】280円でふわふわ豆腐ハンバーグ！大満足ごはん🥰#同棲ご飯 #簡単レシピ #節約レシピ

Day2（火）材料リスト
木綿豆腐 … 300g
豚ひき肉 … 300g
玉ねぎ … 1/2個
ナス … 1本
ミニトマト … 適量（冷蔵庫にあれば）
（汁物は昨日の残りを使用）

🍔 Day2｜火曜日
主菜：豆腐入りふわふわハンバーグ（木綿豆腐300g､豚ひき肉300g ､玉ねぎ1/2）
副菜： 🍆ナスのレンジ南蛮風（ナス1）
汁物：豆腐とわかめの味噌汁（昨日の残り）

🍽️ 豆腐入りふわふわハンバーグ
🛒 材料（4～6個分）
豚ひき肉 … 300g

木綿豆腐 … 1丁（約300g・水切り不要）

パン粉 … 1カップ
牛乳…大さじ2
コンソメ … 1/2個

塩・コショウ・ナツメグ … 各小さじ1/4

【ソース】ケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ2、酒大さじ3、みりん小さじ2、バター大さじ2弱

🍳 作り方
豆腐をなめらかになるまで混ぜ、パン粉を加えて吸わせる。

豚ひき肉、卵、塩・コショウ・ナツメグ、コンソメを加えよく練る。

玉ねぎを混ぜて4〜6等分し、小判型に成形。中央を軽くへこませる。

強火で両面に焼き色をつけ、水を1/2カップ加え蒸し焼きに。

火が通ったらフライパンを拭き、ソース材料を煮詰めバターを溶かす。

ハンバーグにソースをかけて完成！

🍱 ポイント
小さめに作って冷凍保存もOK。お弁当に入れてもおいしいよ！

🍆ナスのレンジ南蛮風（和風・さっぱり）
材料（2人分）
ナス…1本
ポン酢…大さじ1.5
ごま油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
白ごま…少々

作り方
ナスは乱切りにして水にさらす

耐熱容器に入れてふんわりラップ→レンジ500Wで2分半〜3分

ポン酢・ごま油・砂糖を混ぜて、加熱したナスと和える

お好みで白ごまや千切り大葉をのせて完成！

🌱ポイント
水っぽさが残らないように、もやしの水気はきっちりしぼるのがコツ

酸味を控えたいときは、ポン酢を控えめに or 入れなくてもOK！

こんがり焼けててふわふわでタレかけて❤美味しそうですね❤❤