【鶏もも肉だけ】前日に作れる！混ぜて焼くだけの絶品パテ【おもてなし・パーティー】

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こんにちは、あやシェフです。
この動画は、「料理が好きだったはずなのに、楽しめなくなってきた…」
そんなあなたのために作りました。

もしかすると、今──

☐ 毎日ごはんは作ってるけど、どこか空っぽ
☐ レシピを見ても自信が持てない
☐ 料理が“終わらせるだけの作業”になっている
そんな風に感じていたら、きっとわたしの動画が何かのきっかけになるはずです。

🕊 料理は、暮らしを整える力を持っている。
ちょっとした一手間でいつものご飯が「義務」から、「自分の楽しむ時間」へと変わります。

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📕 レシピ本
『パイシートすごっ！』楽天特典和惣菜パイ８品つき（2026）
冷凍パイシートで、おかずもおやつも“すごっ！”な一皿に変わるアイデア集。
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『出張料理人あやシェフのおうちレストラン』(2024)
スーパーの食材で、プロの一皿。“おうちレストラン”の原点。
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⭐︎本日のレシピ
【鶏もも肉のパテ】

・パウンド型
・鶏もも肉 400g
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1/2片
・ローリエ(香草) 1枚
・ブランデー or 白ワイン 小さじ2
・生クリーム 50g
・バター 20g
・塩 少々
・黒胡椒 少々
・ナツメグ(あれば)

⭐︎楽しいアレンジ用(どれか1〜2でOK)
・ミックスナッツ
・チーズ
・炒めた野菜 or きのこ
・ドライトマト
・ピクルス or ケッパー
・レモンの皮
・タイムなどの乾燥ハーブ
・粒マスタード
・白味噌

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#あやシェフ #フランス料理 #週末ごはん #ワインに合うおつまみ