【冬瓜のそぼろ煮】冬瓜のトロトロ食感！やさしい味わいでうほっこり♪｜macaroni（マカロニ）

【冬瓜のそぼろ煮】冬瓜のトロトロ食感！やさしい味わいでうほっこり♪｜macaroni（マカロニ）

「冬瓜のそぼろ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冬瓜を下ゆでして青臭さを抑え、そぼろ煮にしました。やわらかく煮込んだ冬瓜のとろとろ食感と、鶏ひき肉の旨味がたまらないひと品です。やさしい味わいでほっこりとしますよ。和食の献立におすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110418

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・冬瓜：400g
・鶏ひき肉（もも肉）：150g
・酒：大さじ1杯
・水：250cc
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・薄口しょうゆ：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯

■下ごしらえ
冬瓜は種とワタを取り除きます。

■作り方
1. 3cm角に切って皮をむきます。
2. 鍋に水(1L)を沸かし、塩(少々)4分ほど、竹串がようやく刺さるくらいかためにゆでてザルにあげます。
3. 鍋に鶏ひき肉、酒を入れて中火で熱し、菜箸で混ぜながらそぼろ状にします。
4. 冬瓜、水、(a) を入れて煮立たせます。アクを取り、落し蓋をして弱火で4〜5分煮ます。
5. 薄口しょうゆを加え、2分ほど煮ます。
6. 水溶き片栗粉を全体に加え、とろみをつけて完成です。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【きゅうりの中華漬け】ポリポリ止まらない！作り置きに♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【大葉みそ】ごはんが止まらない！大葉の香りが食欲そそる♪｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【夏野菜のめんつゆ漬け】ごはんのお供やそうめんに！きゅうりやなすがたっぷり♪｜macaroni（マカロニ）

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx

#冬瓜
#煮物
#レシピ