【簡単】添加物ゼロで安心！材料4つ。漬けて焼くだけで失敗なしの無添加ハムの作り方

【簡単】添加物ゼロで安心！材料4つ。漬けて焼くだけで失敗なしの無添加ハムの作り方

今回は、おうちで簡単に作れる「手作りハム」の作り方をご紹介しました。

市販のハムは便利ですが、添加物など気になることもありますよね。
手作りなら、材料がシンプルで安心。
お肉本来の旨みを感じられる、しっとりやわらかなハムに仕上がります✨

低温でゆっくり火を通すことで、失敗しにくく初心者の方にもおすすめです♪

そのまま食べても美味しく、サラダ・サンドイッチ・ポテトサラダなどアレンジも自在。
作り置きしておくと毎日の食事がぐっと楽になります😊

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
【自家製ハム】
豚かたまり肉　500g前後(今回550g)
ロース、もも、肩ロースなど

・お塩　茹でる時は5％(今回は27.5ｇ、大さじ1.8)
・お塩　オーブンの時は2.5％(今回は13.7ｇ、大さじ1弱)
・砂糖 　砂糖　お肉の3％(15ｇ、大さじ1.5)　
・水 大さじ2　
黒こしょう（粒） 20粒
・ゆでる用の水　 3リットル前後

☆冷蔵1週間/冷凍1か月

【からしマヨネーズ】
マヨネーズ　大さじ２　
しょうゆ　小さじ1/2
練りがらし　少々

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
【使用した材料はこちら】
塩
楽天　　　https://a.r10.to/hkYcv7
Amazon　https://amzn.to/4uAzEav

てんさい糖
楽天　　　https://a.r10.to/hNh9fc
Amazon　https://amzn.to/3IKw7Aa

黒胡椒
楽天　　　https://a.r10.to/hNmDRR
Amazon　https://amzn.to/3JvRfdR

マヨネーズ
楽天　　　https://a.r10.to/h5CeIZ
Amazon　 https://amzn.to/4uszD8r

粉からし(国産)
楽天　　　https://a.r10.to/hNJnie
Amazon　https://amzn.to/4fUaFHJ

練りからし
楽天　　　https://a.r10.to/h8Z2mQ
Amazon　https://amzn.to/4dSddUX

使用した鍋
楽天　　　https://a.r10.to/hkeqHn
Amazon　https://amzn.to/4bjKN6x

たこ糸
楽天　　　https://a.r10.to/hPQKso
Amazon　https://amzn.to/4drfsRY

ローレル
楽天　　　https://a.r10.to/hPvjog
Amazon　https://amzn.to/412q9D9

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

・楽天ROOM(我が家のお気に入りをご紹介)
https://room.rakuten.co.jp/room_055d39ec8e/items

・Amazon(動画でご紹介したものなどをまとめています)
https://www.amazon.co.jp/shop/influencer-cb7f55f0?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_aipsfinfluencer-cb7f55f0_C8ECHZFYG3HBCZSHJDSC

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

・驚くほどくっつかない！フライパン＆鍋セット
YouTubeチャンネル【シクロエの家】

・クリックシェフ
楽天　　　https://a.r10.to/hk1R37
Amazon　https://amzn.to/4b8qWIN

・天然木の年輪まな板
楽天　　　https://a.r10.to/hPLyo5
Amazon　https://amzn.to/3XVA39z

・簡単に切れ味復活！包丁研ぎ
楽天　　　https://a.r10.to/hNCoV7
Amazon　https://amzn.to/3zxyKDq

・驚きの切れ味！丸洗いOKキッチンバサミ
楽天　　　https://a.r10.to/hFn5UP
Amazon　https://amzn.to/3zMqQGk

・感動的な切れ味のピーラー
楽天　　　https://a.r10.to/hk2NHu
Amazon　https://amzn.to/3zCZBhH

・フードプロセッサー
楽天　　　https://a.r10.to/h5Z62f
Amazon　https://amzn.to/4rzwfWp

・炊飯器には戻れない炊飯土鍋
楽天　　　https://a.r10.to/h5AvZv
Amazon　https://amzn.to/3WjdXfN

・見た目もお洒落な高性能トースター
楽天　　　https://a.r10.to/hFhyQj
Amazon　https://amzn.to/4czMk88

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

▼今回の動画の流れ▼
00:00　オープニング
00:45　作り方(漬け込み)
05:16　作り方(茹で方)
08:47　オーブンで焼く方法
09:18　完成
11:48　ボリュームサンドイッチ
13:27　保存方法
14:02　分量一覧

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

・Instagram
https://instagram.com/shikuroenoie?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==

・TikTok
tiktok.com/@shikuroenoie

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

お問い合わせはメールかInstagramのDMからお願いします。
shikuroenoie22@gmail.com

BGMワタナベタカツグ
※Amazonアソシエイトでリンクを生成しています

#自家製ハム
#ハム
#作り方
#レシピ
#簡単
#茹でる
#オーブン
#ロースハム