【マジでおすすめ】ソーセージをトースターで焼くとパリップリッ!ジャーマンポテトにすれば一石二鳥の美味しさです。
実はソーセージが一番おいしいのはトースターなのではと思っています。
献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
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イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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■ 材料 2人分
・ソーセージ(ウィンナー)……5本
・じゃがいも……中2個
・玉ねぎ……1/2個
・ベーコン……50g
・ピザ用チーズ……40~50g
・野菜ブイヨン……小さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
・黒胡椒……たっぷり
作り方
①じゃがいもは皮付きのまま5〜6mm厚の輪切りにする。玉ねぎは厚めのスライス、ベーコンは細切りにする。ソーセージは切らずにそのまま使う。
②耐熱皿にじゃがいもと玉ねぎを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600Wで5分加熱し、じゃがいもに8割ほど火を通す。
③ラップを外し、クッキングシートなどで水分を取り除く。熱いうちにオリーブオイルと野菜ブイヨンを加えて全体をよく混ぜ、下味をつける。ベーコンも加える。
④耐熱皿にじゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを広げる。その上にソーセージをのせる。
⑤オーブントースター(230℃目安)で7~8分焼く。一度取り出して、ピザ用チーズをのせる。
⑥再びトースターに戻し、残り2分焼く。チーズが溶けたら取り出し、仕上げに黒胡椒をたっぷり振る。
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1件のコメント
ジャーマンメタルなら毎日のように聴いています。