具だくさん豚汁☆献立☆
我が家の豚汁レシピ公開♪
[材料]
豚バラ肉150g
大根1/4本
人参1/2本
ごぼう1本
玉ねぎ1個
長ネギ1/2本
だしの素4g
水1200cc
みそ80g
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
七味唐辛子(お好み)
[作り方]
豚バラは3cmくらいに切る
大根と人参は5ミリくらいのいちょう切り
玉ねぎは5ミリ幅にスライス
ごぼうはささがきにし、水にさらしアクを抜く
水気を拭き取っておく
長ネギは斜めきり
鍋にサラダ油で豚肉を炒める。
大根、人参、玉ねぎ、ごほうを炒め
全体に油が回るくらいに炒める。
水とだしの素を加え強火で沸かしアクを取る
中火で具が柔らかくなるまで煮る
みそを溶かし入れて長ネギ、酒、しょうゆを加え
ひと煮したら出来上がり♪
※我が家では豚バラしゃぶしゃぶ用を使用してます。
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