【パクチー春雨サラダ】ほこたのラクうまレシピ📝#簡単レシピ #ラクうま #パクチー
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日本でいちばん野菜をつくるまち
茨城県【鉾田(ほこた)市】から
旬の食材でつくるオリジナルレシピをご紹介🍳
＜パクチー春雨サラダ＞
鉾田市出身の人気料理家ほりえさちこさんのオリジナルレシピです。材料を切って混ぜるだけであっという間にできる、パクチー好きにはたまらない美味しさのレシピをご紹介いただきました。
【材料】2人分
パクチー 30g
春雨 40g
ミニトマト 6~8個
ツナ缶 1缶
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆醤油 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆レモン汁 大さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
いりごま 適量
【作り方】
① 春雨は耐熱容器に入れ水300mlを加えてレンジで5分加熱して戻す。
② ザルにあげて水気を切ったら、食べやすいようにハサミで少し長さを切る。
③ パクチーはざく切りする、ミニトマトは2等分に切る。
④ 春雨にツナ缶、☆を混ぜたらパクチー、ミニトマトを加えてさっと混ぜる。
⑤ 器に盛り、いりごまをふったらできあがり✨️
〈コツ〉
・パクチーの根元付近は香りが強いため、刻んで加えるとより香りを楽しめます☺️
・パクチーの量はお好みで増やしてください♪
・レッドオニオンを加えても美味しいです。
て醤油をナンプラーやスイートチリソースに変えるとよりエスニック風になります！