シーフードミックスで！簡単パエリア【きちんとキッチンbydaiei】

シーフードミックスで！簡単パエリア

【参考】
1人当たり単価 240円(調味料除く)
1人当たりカロリー 428kcal
1人当たり塩分 2.6g
所要時間 5分

【材料…2人分】
米…1合

シーフードミックス…150g

玉ねぎ…1/4個(80g)

パプリカ(赤・黄)…各30g

にんにく(みじん切り)…1片分

塩…適量

こしょう…適量

☆水…200ml

☆カットトマト…100g

☆カレー粉…小さじ1

☆顆粒コンソメ…小さじ2

オリーブオイル…大さじ1

パセリ(刻んだもの)…適量

レモン(くし切り)…1/4個分

【手順】
1．玉ねぎはみじん切り、パプリカは乱切りにする。

2．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたらシーフードミックスを入れ軽く炒め、玉ねぎ、パプリカ、塩、こしょうを加え、さらに炒める。

3．シーフードミックスに火が通ってきたら米を加えて軽く炒め、☆を加え全体を混ぜ、沸騰したら弱火にしてふたをする。20分経ったら火を止めて5分待ち、パセリを散らし、レモンを添える。

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