過去一好きなクリームパンが完成しました💓こねない＆巻かない簡単成型‼️【レーズンカスタードパンの作り方】キメ細やかでしっとりふわっふわ～！レーズンは下処理なしでOK👍
大きく広げたり巻いたりしないので初心者さんも大丈夫👍
レンチン3分間で作れちゃう【濃厚カスタードクリーム】とレーズンを包んだ絶品パン💖⤴✨
プレゼントにもよろこばれると思います🎁😍
約150分で完成するレシピです🎵
ぜひお試しを～😋🍞
💡保存期間について💡
防腐剤などを使用しないためあまり日持ちしません。
常温保存で当日中にお召し上がりください。
また、室温は季節や住環境によっても大きく異なりますので、特に高温多湿である夏場の常温保存には注意が必要です。
当日中に食べ切れない分は冷凍保存出来ます。
完全に冷めてからひと切れずつぴったりラップをして
保存袋に入れて冷凍庫で２週間ほど保存可能です。
常温で自然解凍して早めにお召し上がりください。
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⚠️レシピ・動画の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
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💛捏ね上げ温度について
今回の生地のこね上げ温度は25～27℃が適温と考えています。
牛乳の温度、休ませる時の室温などを調整して適温を保つようにしてください。
（暑い時は冷蔵庫に入れる、寒い時はあたたかい所に置く等）
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💛国産小麦を使用する場合は予備発酵のぬるま湯を40gにして
ハムスター混ぜの時にかたさを調整してください。
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💛丸いタッパーや白いヘラはこちらの動画でご紹介しています。
【基本の角食パンの作り方】
https://youtu.be/dkhH3MK2fhQ
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https://bit.ly/3kdRnRF
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💛植物油について
菜種油（圧搾一番搾り）を使用していますが、太白ごま油や米油など
香りのない植物油なら何でもOKです！
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✨カスタードクリームの材料
・卵黄：１個
・グラニュー糖：25g
・米粉：10g（共立食品さんの「米の粉」を使用）
（薄力粉でも◎→その場合はふるってください）
・牛乳：80g
・無塩バター：5g
・ラム酒：小さじ1/2
【レーズンカスタードパン】
＜材料＞ 18㎝ケーキ丸型（Daisoさんの200円商品を使用しています）
強力粉：200g（カメリヤを使用）
砂糖：20g（又はお好みの砂糖）
塩：2.5g
溶き卵：25g（常温）
牛乳：80g（今回は室温21℃で35℃位の牛乳を使いました）
※牛乳の温度：春と秋30℃、冬35℃、夏は常温か冷たい牛乳
無塩バター：15g（やわらかくしたもの）
ドライイースト：3g（赤サフを使用）
ぬるま湯（40℃位）：45g
☆フィリング
・カスタードクリーム：全量
・レーズン：30g
🍇オイルコーティング無しの場合、そのまま使っても大丈夫ですが
オイルコーティング有りのものは熱湯をかけてから水分をよく拭き取ってください。
☆トッピング
・溶き卵：適量（動画では少量の水を加えました）
・アーモンドスライス：適量
・グラニュー糖：適量
～焼成～190℃に予熱あり
180℃で20分焼きました。
（途中で前後を入れ替え、アルミホイルをかぶせて焼き色を調整しました）
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
私は東芝石窯ドーム5000を使用しています。
#パン#レーズンカスタード#おいしいひきだし
14件のコメント
A子さん、こんばんは😊 いつもありがとうございます💕
昨年の秋頃に｢フルーツとカスタードクリームが入ったスイーツのようなパン｣をリクエストした私、、“もしかして…もしかして…そうなの？ ”と、思ってしまいました😆
(勝手に喜ぶヤーツ😂)
濃厚カスタードクリームにレーズンが入った お花のように可愛いレーズンカスタードパン、すぐ作ります‼️
明日お買い物でレーズン買ってきます✌️
ありがとうございます
たくさん作って冷凍します
ところで無塩バター50gと書いてありますが 間違いではないですよね
すみません カスタードの無塩バターの量です
A子さん、こんばんは😊
ふわっふわで美味しそー💕
レーズン苦手でしたが、パン作りするようになって好きになりました😍
美味しく作りますね〜👍
A子さーんこんばんは😊
またまたふわふわしっとり美味美味パン❤
成形がストレスフリーでこれなら作ろうって思う人がいっぱいですね
見てるだけでもふわふわがわかりまーす
すっごい食べちゃいそうだぁ～🤣
カスタードを桜餡にして成形の時に背中側に切り込み入れたら桜の花びらみたいになりそう
わぁ又妄想が止まらない‥
A子さんの成形はいつも変わってて素敵です。初心者でもやりやすいのに出来上がりはゴージャスな感じになるのが嬉しいです❣
美味しそう！
作りたいです😊
😋👍
レーズンカスタード大好きなんです！今度絶対作ります！
今回は6分割で丸型でしたが、以前に投稿されていたバラの花の整形や２個型に入れてハート型もやってみようかなと思いました！
Ａ子ちゃん、動画アップありがとうございます✨
カスタードクリームの固さをアップデートしたり、
レーズンが果たす地味？ながら仕上がりの満足度爆上がりな
仕込みかた、などＡ子ちゃんらしいエッセンスがあちこちに！😊
はじめてさん🔰にも失敗しにくい心配りが嬉しいです✨
見てるだけで作らないけど（笑）
見るだけで作らないけど（笑）
こんにちは❤久しぶりにコメントさせていただきます😊
早速、作りましたぁ〜❤もう、最高❣️でした❣️
プレゼント🎁にしたいのですが、カスタードクリームが入ってるので日持ちしないですか？
常温保存で何日、日持ちしますか？よろしくお願いいたします。
💡保存期間について💡
防腐剤などを使用しないためあまり日持ちしません。
常温保存で当日中にお召し上がりください。
また、室温は季節や住環境によっても大きく異なりますので、特に高温多湿である夏場の常温保存には注意が必要です。
当日中に食べ切れない分は冷凍保存出来ます。
完全に冷めてからひと切れずつぴったりラップをして
保存袋に入れて冷凍庫で２週間ほど保存可能です。
常温で自然解凍して早めにお召し上がりくださいね😋🍞
いつも美味しいレシピ参考にしてます。ありがとうございます♪編み物の方も観てます❤声もトーンダウンしていて雰囲気が変わっていい感じですねー
ほんとなんでも上手にできて羨ましいかぎりです〜
A子さんのレシピはどれも分かりやすくて何度も作ってます！これも作ります。美味しそう☺️
リクエストなのですが桜あんを使ったレシピが知りたいです！