【台湾野菜】台湾の野菜 5種類を食べ方含めてご紹介します。茄子、韭菜、箥菜、四季豆、大陸妹どれも美味しい野菜です。
台湾の一般的な野菜 5種類を食べ方含めてご紹介します。茄子、韭菜、箥菜、四季豆、大陸妹どれも美味しい野菜です。
このチャンネルでは台湾の魅力的な観光地、グルメ、生活習慣について情報発信します。私は台湾在住10年以上になります。週末は未知の魅力的な事柄を探索しています。台湾に興味のあるかた、ガイドブックなどに載っていないスポットに興味のあるかたの参考になれば幸いです。
#台湾観光 #台湾グルメ #台湾野菜 #台湾生活
9件のコメント
台湾の野菜、どれも美味しそうですね。調味料も興味深いです。特に茄子に使われてた麻婆豆腐の素か気になりました。台湾のスーパーで手に入りますか?訪台出来る様になったら買ってみたいです😆
どれも美味しそうです。
特にニラソースに興味を持ちました。
台湾に行けるようになったら、どの調味料も手に入れたいです。
他のチャンネルですが、使用されていたオイスターソースで作る鶏肉飯が美味しいと紹介されていました。
ご飯の上に割いた鶏肉をのせ、瓶詰のエシャロット入の鴨油（鵝だったかも）とオイスターソースをかけるだけだそうです。
以前ご紹介いただいた鶏のスープは友人にも好評です。
他のお料理も、また是非ご紹介ください。
酒飲みの私も麻婆茄子の時は必ず白米を食べます、絶対米に合いますよね。
今日のつまみの一品は蒜泥白肉でした、偶然ですがこれのソースに動画に出てきた”蒜蓉醬”を使っています。
台湾で購入した物は大分前に無くなったので代購しました、本体は安いですが送料がとてつもなく高いです。
蒜泥白肉を食べて熱炒へ行ったつもりに成り”台湾へ行きたい病”を我慢しています。
台湾の食事は、塩味を抑えた料理に自分好みで漬けダレを調合していただく文化で、ソース（タレ）や調味料の種類が豊富で、羨ましいです。梅子（梅粉）好きなんですが、台湾では一般家庭でも常備されていますか？
ニラと豚肉のオイスター炒めおいしそうですね
今度作ってみたいです、最後にゴマ油ふりかけて。
地瓜葉 (さつまいもの葉)と空心菜(ヨウサイ)のほうが台湾らしいとおもいまけど・・・
今度訪台したら自炊してみます。どれも美味しそうですね。個人的に好きなのは宜蘭の三星葱。あれは旨かったです。
近所のスーパーで大陸妹らしき葉野菜を発見。
表示は「ロメインレタス」少し葉のシワシワが多いようで。。。違うのかなあ。
とにかく今夜チンしてニンニク醬油を作ってトライします。
大陸妹って ちょっと苦味ありませんか？レタス？キャベツ？で話が盛り上がってました。（笑）スープの具で 出してもらいました。ニンニクソース 美味しそうです。家庭菜園で 台湾の畑友さんが 細い長ナス植えている理由がわかりました。