冷めても美味しい、麻婆茄子弁当🍆#お弁当#lunchbox #麻婆茄子#shorts
冷めても美味しい麻婆茄子🍆
【麻婆茄子】
豚ひき肉 200g
なす 2本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
粗挽き唐辛子 小1
甜麺醤 小1
コチュジャン 小2
醤油 小1
鶏がらスープのもと 小1/2
粉唐辛子
砂糖 小1/2
水 100ml
水溶きコーンスターチ 水50ml/小2くらい
▶︎コーンスターチでトロ水気をすると冷めても緩くなりにくいです
▶︎ナスも最初にレンジで加熱しておくと、油で炒めなくてもとろっとします🍆
▶︎最後にごま油を少しかけても◎
【人参のツナマスタード】
人参 1/2本 （細切り）
ツナ缶 1缶
まよ 小2
マスタード 小1
▷人参としめじを油で炒める
▷材料混ぜる
切り干し大根はポン酢とごま油
笹などお弁当グッズは楽天ROOMに記載しています(๑‵ᴗ′๑)
24件のコメント
冷めても美味しくて油が固まらないの最高‼️
ナスのヘタの切り方怖かった😱
美味しい😋見てるだけでも心が満たされるね
我が家は昨日チャプチェにして、冷めた後の油がやっぱり邪魔だったので、肉の茹でこぼしも次回は検討します！
ちょうど油が固まらないお弁当のおかずを探してたのでこれは助かります🙏✨♥️
茹でるって発想なかった👍️！！
あれ？今日は撮ってる方向が違って新鮮ですね😊
おぉ麻婆茄子良いですね✨
レシピ載せていただきありがとうございます🎵麻婆系が大好きなので作ってみたいと思います！
麻婆◯◯は辛くてなんぼだよね～😋
この方をチャンネル登録してしばらく見てるけど今日改めて声が可愛いなあと思いました🫶
お料理のアイデアはどこかで見つけるんですか？それとも生きてきた中で見つけた独自のものでしょうか？？
うぉおおおお美味しそうすぎる
挽き肉ゆでる👍
今、ほんとに食べたい〜🍆✨
めっちゃ美味しそうです😋✨
油はおいしいけど冷めると
固まってしまい微妙ですよね💦
茹でるのちょっと面倒ですが
余計な油をカットできると思ったら
できるかなぁ…？
明日ナス買いたい🍆😋
ミモザ素敵ですね💕
美味しそうですね♡😊
普段片栗粉を使ってるんですけど、コーンスターチだととろみ落ちてなさそうですね。コーンスターチにしようかな。
花粉症かぁ💦
私はまだ花粉症デビューしてないので良いですが…💦
目も痒くなったりもするんですよね❓そのせいで昨日タバスコかけすぎたんじゃ…😅
以前の投稿でひき肉茹でるのちょっと大変みたいに話してた気がするけど、ここでも活躍しててすごい！
油で固まらないっていいな
もしかして片栗粉じゃなくコーンスターチなのも決め手ですか？！
美味しそう〜〜
自分でも作れるように何回も見返します！！
本当に工夫と彩りがあって毎回羨ましいお弁当……
自分ではいつも品数2品くらい(笑)のお弁当作ってるけど真似させて貰ったおかずはどれも絶品でございました✨ガパオライスと人参の大葉入りキンピラがヘビロテです(´ω｀)次は麻婆茄子もチャレンジしたいなあ
冷めても固まらないの嬉しい！
片栗粉じゃなくて、コーンスターチにしたのも意味がありますか？？
いつぞやのとろみづけのコーンスターチといい、いつも冷めても美味しいための工夫が散りばめられていて愛というか気遣いの巧みさがすごい
ひき肉茹で&コーンスターチか…
テクい
ひき肉を茹でたらいいのか？！
いつも脂多いな〜って思ってたから次からそう作ります！！❤
寝起きで見てたら水溶きコーンスターチ？が大好きコーンスターチに見えてコーンスターチってそんなにおいしいんだ！どんな味なんだろって思ってたら水溶きだったTωTｗｗｗｗｗｗｗ
ひき肉湯掻くのはナイスアイデアですね(*^^*)覚めた時に油が固まるのが地味に嫌だったので…参考にします。辛いもの大好きなんですね…かなりの唐辛子ですよね🌶🌶
辛さが食欲そそりますね🍀*゜