【ストウブ】大根のトロ煮物
ストウブを使った大根のトロ煮物です。
圧力鍋ではないですが、ストウブを使うと簡単にシミシミ煮物が作れるのでオススメです。
ネットで調べたレシピの具材と調味量を入れて、蓋をしてじっくり煮ました。
ココットは煮汁が蒸発しにくいので長い間煮ていても煮汁が無くなって焦げ付くことが少なくてよいです。
https://www.zwilling.com/jp/staub/cast-iron/staub-cocottes/
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