【簡単茄子のお浸し】電子レンジで簡単！茄子の煮浸し風
【レシピ集（写真付き）】
今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！
詳しくはコチラ↓
https://note.com/eiji_cook
【簡単茄子のお浸し】
電子レンジで簡単！茄子の煮浸し風
［材料］2人前
茄子 小3本（250g）
そうめんつゆ 約180cc
おろし生姜 適量
鰹節 適量
［作り方］
1.茄子のガクを削る様にむき、ピーラーで皮を全部むく。
水に2分ほど浸けて表面のアクを抜く。
2.茄子を1本ずつラップで包み、500wの電子レンジで3分加熱する。
※3分でも固い場合は、30秒ずつ追加で加熱して下さい。
※途中、茄子の場所を入れ替えると均一に加熱出来ます。
3.食べやすい大きさに切り、そうめんつゆに30分程漬ける。
4.器に盛り付け、おろし生姜と鰹節を添えて完成です！
［ポイント］
1.皮は口に残るので全部剥きました。
2.皮を剥いた茄子を水に浸けて表面のアクを抜く。
3.1本ずつラップで包んで加熱する事で、蒸した状態になり柔らかく仕上がります。
※面倒な場合は、まとめてラップで包んで下さい。
［補足］
□そうめんつゆのレシピ
・だし汁 200ml
・みりん風調味料 大さじ3（45ml）
（アルコール分がない物）
・薄口醤油 大さじ3（45ml）
・砂糖 小さじ1/2
材料を全て混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら出来上がり！
［タグ］
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#asmr
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【レンジ茄子のお浸し】
［材料］2人前
茄子 小3本（250g）
そうめんつゆ 約180cc
おろし生姜 適量
鰹節 適量
［作り方］
1.茄子のガクを削る様にむき、ピーラーで皮を全部むく。
水に浸けてアクを抜き、表面を濡らす。
2.茄子を1本ずつラップで包み、500wの電子レンジで3分加熱する。
※3分でも固い場合は、30秒ずつ追加で加熱して下さい。
※途中、茄子の場所を入れ替えると均一に加熱出来ます。
3.食べやすい大きさに切り、そうめんつゆに30分程漬ける。
4.器に盛り付け、おろし生姜と鰹節を添えて完成です！
［ポイント］
1.皮は口に残るので全部剥きました。
2.下処理した茄子を水に浸けてアクを抜く。
3.茄子の表面を濡らして1本ずつラップで包んで加熱する事で、蒸し焼き状態になり柔らかく仕上がります。
※面倒な場合は、まとめてラップして下さい。
［補足］
□そうめんつゆのレシピ
・だし汁 200ml
・みりん風調味料 大さじ3（45ml）
（アルコール分がない物）
・薄口醤油 大さじ3（45ml）
・砂糖 小さじ1/2
材料を全て混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら出来上がり。
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#asmr
ナス大好きなので油で揚げないでレンジなら簡単ですね！やってみます
Gregory Alan Davis Orpheus in the Underworld, Act II: Can-Can って曲が幻聴で聞こえる
最近ナスの皮むいてる人ちらほら見るけどなんでなの？
いちばん美味しいとこなのに
シンプルに一番美味い
油をすこしぬると
更に美味しくなる😮
焼き茄子は手間が掛かるし、揚げ茄子の油の吸い方は凄いけど。
お浸し良いですね。
災厄の調理法
蒸し茄子を、辛子醤油で食べると魚の味がする。やってみて！マグロだよ。
皮にポリフェノールがあって体にいいのにもったいない…
まーためんつゆか
バヤシのクオリティ落ちたんかと思ってしもた
皮をむいて揚げるとなすはみんな油すっちゃうからこの方法はさっぱりしてやってみたいというかやる。
めんつゆ万能ですよね(^^)
なんか、ASMRにもなっていてずっと見てられます🌷
この頃なす料理皮むくのが多くて嫌です。皮つきが好きなのに～
このレシピならちょっと手間掛かるけど焼きナスを解してお浸しにした方が香ばしさも有って美味しいよ(,,•﹏•,,)
ばやし擬き
バヤシの小汚ない食べ方が嫌いだから、綺麗な食べ方で好感もてる
途中まで天国と地獄に聞こえた
こんなに簡単に煮浸し風お茄子が出来るなんて♡
いつも参考にしています♪
ありがとうございます♡
顔出すなよ
ポリフェノール、全部捨ててる😓
皮はどう料理すんの？
老婆心ながら、、ごめんなさい。電子レンジで「生から調理」は健康に良くないらしいんです。再加熱だけになさった方がよいかなっと…
茄子とツナは合いますか？
素晴らしい💖
動画見ててお腹が鳴って冷蔵庫に茄子もあるということでこの時間帯に作ってしまった
おいしぇぇぇぇぇぇえ
なすびの皮剥いたら気持ち悪くて食べられないんだけど同士いない？
途中まで天国と地獄の音ハメやろうとして諦めてるのすこ
なすのナムル？
ヘタは何処やったんや?
来年の夏に試したいです。
ナスの切り方真似します！