さつまいもと鶏肉の甘辛煮 | Sweet potato and chicken teriyaki

さつまいもと鶏肉の甘辛煮 | Sweet potato and chicken teriyaki

【さつまいもと鶏肉の甘辛煮】
さつまいもと鶏肉で腹持ち最強！
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【材料】3人分
サラダ油 大さじ1
鶏もも肉 1枚
にんじん 1本
さつまいも 300g
しいたけ 50g
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
水 400ml
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【手順】
＜下準備＞
・鶏肉は一口大に切る
・さつまいもは皮つきのまま乱切りにする
・にんじんは乱切りにする
・しいたけは軸を落として半分に切る
①フライパンで油を中火で熱し、鶏肉を炒め、にんじん、さつまいも、しいたけの順に加えて炒める。
②油が全体に回ったら、しょうゆ、みりん、砂糖、水を加える。
③煮立ったらアクを取り除き、15分程煮る。