【30秒で分かる♫】菜の花とホタルイカの酢味噌和え／Rape blossoms and firefly squid dressed with vinegar miso #ショート#ショート動画

【30秒で分かる♫】菜の花とホタルイカの酢味噌和え／Rape blossoms and firefly squid dressed with vinegar miso #ショート#ショート動画

#菜の花レシピ#ホタルイカ#shorts

今日は菜の花とホタルイカの酢味噌をご紹介します🥰

菜の花は青菜の中でもビタミンCが豊富です♪
のど粘膜の強化に役立ち、免疫力を高めます🤩✨

ホタルイカはビタミンAが多く含まれている為
目と粘膜を守りガンの予防効果があります。

ドライアイの方は是非☺️

🌸　菜の花とホタルイカの酢味噌和え

3〜4人分

菜の花　180g〜200g

ホタルイカ（茹でてあるもの）100g

◉ 調味料

白味噌　大さじ1

砂糖　小さじ2

酢　大さじ2

✨　菜の花は調理の前に少し根元を切って10分ほど水につけておくと水々しくなり、アクも取れます。

① 菜の花は食べやすく切り、茎と葉を分けておきます。

② ホタルイカは目とくちばしと軟骨を取ります。

③ 小鉢に調味料を混ぜ合わせておきます。

④ 鍋にお湯🫕沸かし菜の花の茎、葉の順に入れ
30秒茹でます。

⑤ ザルに上げ冷水に晒し水気を絞ります。

⓺ ボウルに菜の花、ホタルイカを入れ、合わせた調味料を入れ、全体に混ぜ合わせます。

⑦ 炒りごまを振ったら完成です。

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#rapeflowerrecipe#fireflysquid#shorts

Today I will introduce rapeseed and firefly squid in vinegared miso🥰

Rape blossoms are rich in vitamin C among green vegetables♪
It helps strengthen the throat mucosa and boosts immunity🤩✨

Firefly squid is rich in vitamin A,
protects the eyes and mucosa and has a cancer prevention effect.

If you have dry eyes, please try it☺️

🌸　rape blossoms and firefly squid in vinegared miso

Serves 3-4

rape blossoms 180g-200g

firefly squid (boiled) 100g

◉ Seasonings

1 tablespoon white miso

2 teaspoons sugar

2 tablespoons vinegar

✨　Cut the roots of the rapeseed before cooking and soak in water for about 10 minutes to make it more juicy and remove the bitterness.

① Cut the rapeseed into bite-sized pieces and separate the stems and leaves.

② Remove the eyes, beak and cartilage from the firefly squid.

③ Mix the seasonings together in a small bowl.

④ Bring hot water 🫕 to a boil in a pot and add the rapeseed stems and leaves in that order.

Boil for 30 seconds.

⑤ Drain in a colander, rinse in cold water and squeeze out the water.

⓺ Put the rapeseed flowers and firefly squid in a bowl, add the combined seasonings and mix well.

⑦ Sprinkle with roasted sesame seeds and it’s done.

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