しごおわおつまみ4品いきます！！！

しごおわおつまみ4品いきます！！！

仕事終わりに作る夜ごはん4品
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@pikichidesuyo
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▪️ご飯が消える！しみうまガリバタ醤油
〈材料〉
鶏もも肉：1枚（300g）
大根：1/3本（約300g）
バター：15g
塩こしょう：少々
薄力粉（または片栗粉）：適量
お好みで：青ネギ、ブラックペッパー
【A】
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
酒：大さじ2
砂糖：小さじ1
おろしニンニク小さじ1
〈作り方〉
①大根は皮をむいて1.5cm厚さの半月切りにする。耐熱皿に並べて水を少しふり、ラップをして600Wで5分加熱する。
②鶏肉は一口大に切り、塩こしょう・薄力粉をまぶす。フライパンに油（分量外）を引き、皮目を下にして中火で焼く。こんがりしたら裏返し、端に寄せる。
③空いたスペースに水気を拭いた大根を入れ、焼き色がつくまで両面をこんがり焼く。
④余分な油を拭き取り、にんにくと（A）を加える。タレが煮詰まってきたらバターを投入！全体に照りが出るまで煮絡めて完成。

▪️コチュマヨ納豆チーズ油揚げ
〈材料〉
油揚げ：4枚（半分に切って8袋分）
温かいご飯：200g
納豆：1パック
ピザ用チーズ：適量
刻みたくあん：30g
青のり ：適量
（A）
コチュジャン：大さじ1
マヨネーズ：大さじ1
ごま油：小さじ1
白いりごま：少々
〈作り方〉
①ボウルに温かいご飯、刻みたくあん、（A）をすべて入れ、ムラがないようにしっかり混ぜ合わせる。
②半分に切って袋状にした油揚げの中に、①のご飯を均等に詰める（8割くらいの高さまで）。
③納豆に付属のタレ・からしを混ぜ、②の上にスプーンで少しずつのせる。その上にピザ用チーズをたっぷりとかける。
④アルミホイルを敷いたトースターに入れ、表面のチーズに焼き色がつき、油揚げがカリッとするまで5〜8分ほど焼く。
⑤器に盛り、お好みで青のりや刻みネギを散らして完成！

▪️旨辛ダレが染みる！豚バラ肉カリカリ唐揚げ
〈材料〉
豚ばら肉（かたまり）：300g
片栗粉：大さじ2
小麦粉：大さじ2
卵：1個
（A）
しょうゆ：大さじ1
お酒：大さじ1
豆板醤：小さじ1
ごま油：少々
ブラックペッパー：適量
おろしにんにく：小さじ1/2
おろししょうが：小さじ1/2
〈作り方〉
①豚ばら肉は食べ応えが出るよう1cm幅の厚切りにします。ボウルに豚肉と（A）を入れてよく揉み込み、味を染み込ませるため15分ほど置きます。
②1のボウルに卵を割り入れて混ぜ、さらに片栗粉と小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
③170℃に熱した油で、時々上下を返しながら揚げます。全体がきつね色になり、カリッとした質感になれば完成です。

▪️レンジで完結！明太バター豆乳うどん（1人分）
〈材料〉
冷凍うどん：1玉
辛子明太子：50g（トッピング用に少し取っておく）
青じそ（千切り）：5枚
粗挽き黒こしょう：少々
バター：10g
【A】
無調整豆乳：150ml
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
粉チーズ：大さじ1
昆布茶：小さじ1/2
〈作り方〉
①うどんを解凍する 耐熱ボウルに冷凍うどんを入れ、表示時間通りにレンジで加熱します。
②【A】を加えて軽く混ぜ合わせたら、ラップをせずにレンジ（600W）で約1分〜1分30秒加熱します。
③レンジから取り出し、ほぐした明太子（30g分）を加えて手早く混ぜ合わせます。
④残りの明太子、青じそ、バターをのせ、仕上げに黒こしょうを振れば完成！