ねぎとろユッケ丼

ねぎとろユッケ丼

こってり脂が美味しいねぎとろを韓国風にアレンジしました。彩り豊かで栄養バランスの良いメニューです。

＊＊＊＊＊＊レシピ詳細＊＊＊＊＊＊

■準備する材料（1人分）
ねぎとろ　 80g
しその葉　 2枚
きゅうり　 20g
長いも 　 30g
ご飯　 150g
キムチ　 20g
韓国のり 1枚
卵黄　 1個

【ユッケのつけだれ】
しょうゆ　 大さじ1/2
みりん 　 大さじ1/2
ごま油　 小さじ1/2
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
しょうが(チューブ) 小さじ1/2
コチュジャン 　 小さじ1
白ごま 　 適量

■調理手順
① つけだれを作り、ねぎとろを混ぜ合わせて冷蔵庫で10分ほど置きます。

② しその葉ときゅうりはせん切りにし、長いもはすりおろします。

③ どんぶりにごはんを盛り、粗熱が取れたら具材を盛り付け完成です。

■ここがポイント！
・漬けだれでしっかりと味を付けて薬味を入れることで、脂たっぷりのねぎとろがより一層美味しくいただけます。

・お好みで糸唐辛子やかいわれ大根などのトッピングもよく合います。

■レシピはフィッシュキッチン公式HPでもご覧いただけます
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