おうちで焼きそば♡【もやしでカサまし♪豚バラ肉とニラの塩焼きそば】

レシピ記載📌

▶︎材料　2人分
塩鮭(甘塩使用)　2切れ
キャベツ　1/4個
玉ねぎ　1/2個
しめじ　1/2袋
米油(サラダ油) 大さじ1/2
A味噌　大さじ1
A酒　大さじ1
A砂糖　大さじ1
バター　10g

▶︎作り方
キャベツは一口大、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。Aは合わせておく。

①フライパンに米油(サラダ油)をひき、弱めの中火で塩鮭を並べて両面を焼く。焼き色がついたら一旦取り出す。

②空いたフライパンにキャベツをひき、上に鮭、周りに玉ねぎとしめじを並べる。上からAをかける。

③蓋をし弱火で15分蒸し焼きにする。火を止めて鮭の上にバターを乗せ、予熱で溶かす。

ピーマンなどお好きな野菜を入れて試してみてください♪
塩鮭を使用しているので調味料は少なめに作っています。

⭐︎鮭を食べると美肌効果が期待される？！
鮭の身は赤いですが、白身魚に分類されます。身の赤い部分に含まれるアスタキサンチンというカロテノイド系の色素成分は、非常に強い抗酸化力をもち、美肌効果が期待されるといわれています。

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