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    【レシピ】簡単な豆アジの南蛮漬けの作り方！うろこと骨をとらないさばき方



    【レシピ】簡単な豆アジの南蛮漬けの作り方！うろこと骨をとらないさばき方

    釣ってきた豆アジで南蛮漬けを作りました。
    うろこも骨もとらないので簡単にできます。
    #アジの南蛮漬け#豆アジ#レシピ

    View 26 Comments

    26件のコメント

    2. @danielkids3451 on

      私は尾びれとゼイゴを
      取ります。
      血合いを流水で洗いキッチンペーパーで
      水分を取った後
      ボウルに入れ大さじ2杯の日本酒で洗います。
      これをしても味は変わらないけど
      汚れが結構取れます
      そして軽くお酒をキッチンペーパーで
      拭き取ってから片栗粉つけてあげます

    5. @きくちさとる-s6c on

      貴重な動画、ありがとうございます。飲食店に務めまして、今度、まかないで鯵の南蛮漬けを従業員に振る舞おうかと思い立ちました。
      それにしても、美味しそうな動画でした❗

    6. @sususukina on

      味に深みのある南蛮漬けが出来ました💕
      お野菜も美味しくて家族大絶賛　ありがとうございます💕💕

    7. @岩村真理子-q6u on

      親戚から卸し済みの鯵を頂いたので,早速夕飯に作りました✨味も丁度よく美味しかったです😋普段魚を食べない息子も喜んで食べてました🐟️
      ありがとうございました✨

    12. @user-ic6oo6hg9f on

      南蛮漬けが食べたくて子アジを買ってきて動画を見ながら初めて捌いて作ってみました！！！おいしかったです💓

    13. @エミリー-c8z on

      美味し買ったですー。調味料分量は結構字が見ずらかったり流れが早かったりといつも不満でした。とても見やすく繰り返しの声が新切でした。この丁寧さちで、これからも宜しくお願いします。

    15. @criancagenji on

      アジフライはよく作りますが、南蛮漬けはスーパーで売っているものしか食べたことがありません。この動画を参考につくってみます。

    25. @2011しんざん on

      これやった方に伺ってみたいのですが
      豆アジの場合　自分の想定では15ｃｍ前後ですが
      ゼイゴの食感の悪さは気にならないものですか？やはり取った方がいい？
      今年は釣った豆アジ持ってこようかな