【ベトナム屋台】ココナッツ風味のたこ焼き「バインコット」カリカリ もちもち食感
屋台メシ部、はじめました 再生リスト
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2022/11/12更新
毎週土曜23時30分〜24時00分放送
「屋台メシ部、はじめました Season３」 HP:https://www.bs4.jp/yataimeshi
10話で作ったベトナム風たこ焼き「バインコット」の作り方です。
ココナッツミルクと米粉で作るバインコットは、表面はサクッと、中はモチモチとした生地がおいしい、ベトナムの地元メシ。
今回は豚肉とエビの２種類のバインコットをご紹介。
ベトナムの万能調味料、ヌクチャムをかけて召し上がれ♩
（2人分）
茹でエビ 150g
豚ひき肉200g
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
油 大さじ1
米粉 150g
ターメリック 小さじ1
塩 小さじ1/2
卵 1個
水 50ml
ココナッツミルク 300ml
▼トッピング・添え野菜
ココナッツミルク 適量
青ネギ 適量
油 適量
サニーレタス
パクチー
▼タレ
ヌクチャム
【グルメチックドキュメントドラマ】
ついにSeason3に突入！料理好きな俳優・濱正悟と後輩の坪根悠仁が、世界各国の屋台メシの情報を検索し、実際に作って食べる『屋台メシ部』。本人役で出演する彼らの日常をドラマ仕立てで描きながら、素顔も垣間見える新感覚グルメチックドキュドラな番組。
各国在住のYouTuberや旅行代理店等の協力を得て撮られる屋台メシの映像は、大定番な屋台メシから若者に人気な新名物などその国の“今”が分かるリアルなストリートフードの情報ばかり。すっかり食欲が刺激されたところで、屋台メシ部のふたりが作る“現地風屋台メシ”作りもみどころ。
〇放送内容は、OA後にTverとHuluでも配信！
【Hulu】
https://www.hulu.jp/street-food-lovers-season2/?cmp=5935&utm_source=bs4&utm_medium=cpa&utm_term=affiliate&utm_content=non&utm_campaign=JP_DM_Display_NTVG_BS4&waad=XMcCVM0s
【Tver】
https://tver.jp/lp/f0096458
〇番組SNS
Twitter：https://twitter.com/yataimeshibu
屋台メシ部、部員募集中！
Instagram：https://www.instagram.com/yataimeshibu/
２人の共同生活の様子はInstagramをチェック！
TikTok：https://www.tiktok.com/@yataimeshibu?lang=ja-JP
番外編、ショートコンテンツはこちら！
＃屋台メシ＃バインコット＃ベトナム料理
製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC
レシピ監修：玉利紗綾香