せいろで【ポッサム✨】　#せいろレシピ #蒸しレシピ #せいろごはん #時短ごはんレシピ #蒸篭レシピ #蒸篭蒸し #せいろ #ボッサム #ネギ塩レモンだれ #味噌ダレ #豚バラ

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塩麹×蒸しの力で 豚肉が驚くほど甘く、旨みがUP✨

作り方はすごくシンプル
せいろで蒸すだけで、余分な脂が落ちてしっとりジューシーに🤤
ぜひ試してみて♡

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本日のせいろレシピ🍳
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【ポッサム🥬】
👨‍🍳材料　2人分
豚バラブロック…250ｇ
塩麴…大さじ2
サンチェ…お好みで
きゅうり…お好みで

〈味噌ダレ〉
●長葱…1/3本
●味噌…大さじ1
●コチュジャン…小さじ1
●砂糖…小さじ1
●ごま油…小さじ1
●みりん…小さじ1/2
●すりごま…小さじ1

〈ネギ塩レモンダレ〉
●ねぎ…1/3本
●ごま油…大さじ1/2
●鶏ガラの素…小さじ1/2
●レモン汁…小さじ1/2
●塩…少々

🍳作り方
①豚肉全体をフォークで刺して、袋へ
②①に塩麴を加え、よくもむ
③冷蔵庫で一晩寝かせる
④シートを敷いたせいろに③をのせ、30分蒸す
⑤蒸している間に、味噌ダレの材料を混ぜ合わせる
⑥蒸したら、火を止めて15分蒸らす
⑦竹串などで中に火が通っているか確認し、食べやすい厚さに切る
※今回はシートに穴を開けずに蒸すことをおすすめ！
両方やった結果！
穴を開けて蒸すと焦げ付き等、後片付けが大変だったよ💦

お好みの組み合わせて食べてね★
💛豚肉＋きゅうり＋キムチ＋味噌ダレ
サンチェで巻くと最高においしい！

💛豚肉＋きゅうり＋ねぎ塩レモンダレ
で味変も◎

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楽曲提供：AnyMind Japan株式会社