【鶏むね肉と🍠さつまいもレシピ】節約簡単【甘辛炒め】

【鶏むね肉と🍠さつまいもレシピ】節約簡単【甘辛炒め】

節約しなが美味しくてボリュームもある！さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒めの作り方。

〈材料〉
さつまいも【1本】約180g
鶏むね肉【1枚】約250g
塩コショウ【少々】
片栗粉【大さじ2】
オリーブオイルまたはサラダ油
【大さじ2】
白ごま【大さじ1/2】
刻みネギ【適量】

〈味付け調味料〉
減塩醤油【大さじ1と1/2】
酒【大さじ2】
みりん【大さじ2】
砂糖【大さじ1/2】

①さつまいもを1cm幅の半月切りに切り、水に５分ほどさらし、サッと水切りして耐熱容器に入れ、500wで４分レンジ加熱しておきます。
②鶏むね肉をそぎ切りに切り、ポリ袋に鶏むね肉を入れ、塩を加え揉み込み、片栗粉を入れ、まぶしておきます。
③フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鶏むね肉を両面焼き色がつくまで焼き、さつまいもを加え
④醤油・みりん・酒・砂糖を入れ
とろみが出るまで混ぜ絡めたら、
白ごまを加えチャチャっと混ぜ
⑤器に盛り付け、あれば刻みネギをかけたら完成です。

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