今日のおかずに困ったら！菜の花の豚肉巻き ホイル焼き【レシピ動画】
今回はバター醤油の香りがたまらない♪菜の花と豚肉巻きのホイル焼き
です！
ご家庭で定番の豚バラ肉を使ったシンプルだけど豚の旨味がギュッと詰まったお料理です！
ポイントはホイルの包み方
しっかり包めていないと、ホイル焼きの水分が飛んでしまったり焦げついたりしてしまいます
ぜひ動画の包み方を参考にしてください
動画の包み方だとしっかり端を留めているので水蒸気が逃げません^^
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【材料】1～2人前
▼具材
菜の花（下茹でしたもの） 40g
春キャベツ 40g
豚肉 40g
▼調味料
バター 10g
醤油 10g
みりん 3g
酒 2g
にんにく 少々
味の素 少々
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【調理方法】
1.菜の花を下茹でする 1:18
茹でた菜の花はしっかりと水気を切ります
2.豚肉で菜の花を巻いていく 0:22
3.豚肉巻きを切ったキャベツの上に盛る 0:38
上にかけるタレの量はお好みですが、スプーンを使うと少量ずつかけられるので包むときタレが漏れてしまうのを防げます
4.ホイルで包む 0:49
バターを乗せて、水分が逃げないようしっかり包む
端の部分を2~3回折って留めるとしっかり包めます
5.270度のオーブンで約6分加熱します 1:02
6.お皿に盛り付け 1:18
焼きあがったらホイルに切れ目を入れて盛り付けたら完成！
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【ポイント】
今回はバターを使いましたが、マヨネーズやチーズに変えてもタレとよく合いますので様々なバリエーションで作って見てください^^
★菜の花の上手な下茹での仕方、同じタレを使った他のレシピはこちら^^
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動画で扱っているレシピは、北の家族で扱っているレシピを改修したものになります。
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