かつおのごま風味漬け
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『かつおのごま風味漬け』
とまらない美味しさ☆
【材料（2人分）】
かつお（秋） 200g
たたき用
ごま （煎り） 大さじ2/3杯
しそ葉（大葉） 2と1/2枚
——-A——-
長ねぎ（白ねぎ・根深ねぎ）1/2本
酢 大さじ1と1/2杯
こいくち醤油 大さじ2/3杯
ゴマ油 大さじ2/3杯
サラダ油 大さじ1/2杯
生姜汁 小さじ1/2杯
塩 少々
【作り方】
1. かつおは１ｃｍ厚さに切り、器に並べます。
2. ねぎは小口切りにして、Ａの材料を合わせます。（１）にかけて、冷蔵庫に入れます。漬けて１時間後くらいが食べ頃です。
3. ごまはあらく切ります。しそはせん切りにします。（２）にごまをふり、しそを散らします。
【コツ】
時間をおくと、味がしみてよりおいしくなります。※漬ける時間は含まない。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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