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  1. 【材料】2人分
    ・厚揚げ…150g
    ・もやし…1/2袋
    ・えのきだけ…1/2袋
    ・しょうが…5g
    A水…400ml
    Aしょうゆ、酒…各大さじ1
    A鶏がらスープの素…大さじ1/2
    Aコチュジャン…小さじ1
    ・小ねぎ、ごま油…各適量

    【作り方】
    1.厚揚げはひと口大に切り、えのきだけは半分に切り、しょうがはすりおろす。
    2.鍋に厚揚げ、えのきだけ、しょうが、Aを入れ中火にかける。煮立ったら弱火で5分ほど煮る。ごま油を回し入れて火を止める。
    3.器に盛り、小ねぎをのせる。