れんこん入りつくねハンバーグ【きちんとキッチンbydaiei】

れんこん入りつくねハンバーグ【きちんとキッチンbydaiei】

れんこん入りつくねハンバーグ

【材料…２名分】
れんこん…50g

長ねぎ…1/5本

☆鶏挽肉…250g

☆おろししょうが…小さじ1

☆酒…大さじ1

☆ごま油…小さじ2

☆みそ…20g

☆卵…1個

☆片栗粉…大さじ1弱

塩…適量

こしょう…適量

サラダ油…適量

大根おろし…適量

【手順】
1. れんこんは粗めの、みじん切りにする。

2. 長ねぎは縦に4等分し、みじん切りにする。

3.ボウルに1と☆を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整え、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

4.フライパンにサラダ油をしき中火にかける。3を2等分して形を整え、フライパンで焼く。

5.表面に焼き色がついたら弱火にして蓋をし、15分ほど火を通す。

6.大根おろしをのせ、お好みですだちをかける。

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