【シェフのこだわりレシピ】生モッツァレラ入り！オニオングラタンスープ
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回の動画は、明治北海道十勝生モッツァレラを使ったオニオングラタンスープの作り方をご紹介します！
とても簡単にできますので、是非、動画をご覧いただき、
ご自宅でチャレンジしてみてください♪
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☆明治北海道十勝生モッツァレラ商品詳細はこちら↓
https://www.meiji.co.jp/dairies/cheese/meijitokachi/products/mozzarella/
☆明治北海道十勝生モッツァレラ公式Instagram↓
https://www.instagram.com/meiji_tokachi_mozzarella/
【商品情報】
新鮮な生乳の豊かなコクを味わえる「明治北海道十勝生モッツァレラ」。こだわりの製法によって、北海道産生乳を凝縮した濃厚なミルク感をお楽しみいただけます。
また、鮮度が命のモッツァレラチーズを新鮮な状態でお届けするため、
遮光性に優れた「鮮度こだわりパック」を使用しています。
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◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/
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☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
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【ツヴィリング】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.27&type=3&subid=0
フライパンはこちら 【バッラリーニ フライパン】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.28&type=3&subid=0
赤いキッチンツールはこちら 【パッラリーニ ツール】
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#明治北海道十勝生モッツァレラ #モッツァレラ #日高良実 #アクアパッツァ
7件のコメント
あ，もう絶対うまい。やろう
もう少し気温が低くなって来たら子供と一緒に作ったりして家族皆で温まりたいと思います。ありがとうございます😊
日高シェフこんばんは。
動画投稿お疲れ様です。
オニグラ美味しいですよね。
私がオニグラを初めて知ったのは辻調理師専門学校に通学してた時に知りました。
卒業後神戸のフレンチレストランに勤務していた時には秋にオニオンスープ、冬場にはオニグラ、あとオールシーズンでコンソメ、すっぽんのスープレデイカーズン、春先にはグリンピースのポタージュ、人参のポタージュ、コーンポタージュとか作ってました。
現在は冷凍のコンソメとかブイヨンとかフォンドヴォーがあるのである意味便利てすね。
オニグラにはグリュイエールチーズを乗せてオーブンで焼いてましたが、家庭ではモッツァレラチーズやピザ用チーズでも良いですよね。
おいしそう！最近ちいさいモッツァレラチーズとトマトをバジルソースで和えるのにはまっているので、次はオニオンスープを作ってみます🧅
オーブンが無ければトースターでも良いですか？🤔
これは簡単、でも美味い、間違い無い！
大変参考になりました。早速、週末に家族のために作りたいと思います。
日高シェフと濱田さんの師匠と愛弟子みたいな雰囲気も好きで、このシリーズは観てしまいますw
確かに最近オニオングラタンスープってあまり聞かないですね💧
日高シェフの弟子は、日高シェフの少し下の年代から息子位の年代まで幅広いでしょうけど
濱田さん位の年代だと、日高シェフからしたら孫弟子みたいな感じなんでしょうね😌✨