チャーシューの作り方☆スーパーの食材で簡単！ラーメン屋さん風のチャーシュー！柔らかい仕上がりにするコツをご紹介☆-How to make Roasted Pork Fillet-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、チャーシューを作りました☆スーパーの豚バラブロックで作れる方法をご紹介します♪まるでお店のように美味しい絶品チャーシューです☆香ばしく柔らかい仕上がりにするコツをご紹介！お肉の縛り方も解説しています！意外と簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください☆
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made char siu ☆ I will introduce how to make it with supermarket pork rose block ♪ It is a delicious char siu like a shop ☆ I will introduce the tips to make it fragrant and soft finish! It also explains how to tie meat! It’s surprisingly easy to make, so please try it ☆
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【材料】
・豚バラブロック 500g
・長ネギの青い部分 1本分
・生姜 20g
・ニンニク 2片
・水 適量
・醤油 100ml
・砂糖 大さじ4
・茹で汁 200ml
・ニンニク 2片
・サラダ油 適量
・卵 2個
【ingredients】
・ 500g Pig rose block
・ 1 blue part of Green onion
・ 20g Ginger
・ 2 pieces Garlic
・ Water
・ 100ml Soy sauce
・ 4 tbsp Sugar
・ 200ml Boiled soup
・ 2 pieces Garlic
・ Vegetable oil
・ 2 Eggs
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🍳オススメ簡単レシピ
◎豚の角煮
https://youtu.be/rYCU-JXWfMs
◎焼豚の作り方
https://youtu.be/3ywFPDOszuM
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#チャーシュー #焼豚 #料理研究家ゆかり
47件のコメント
このチャーシュー絶対作ります‼️
バラ肉と肩ロースでチャレンジしたいと思います‼️
おにぎりに入れてもヨシですね‼️
半日漬け込んでから賽の目にカットして串打ちしてこれからのシーズンお外でバーベキューでチャーシュー串にもしたいと思います😊
作ってみました！甘すぎないチャーシューだったので明日のお弁当に入れようと思います。半分はラーメン屋さんにあるチャーシュー丼にします❗
旦那幸せすぎんだろ
凄く参考になりました。早速作ってみます。🙂
とても美味しく出来ました。。いい具合に柔らかでした^^。それで、リクエストというかお願いですが、茹でた時に出来たスープと漬け汁で醤油ラーメン作れないかなあ、と思っています。発展編ということで、見本をお願いします♪
今度、作ってみます😊ありがとうございました。
美味しそうです。
私は脂身が苦手なのですが、臭み等、ないですか？
オススメに流れてきて早速作りました！食べるのが楽しみ(*´艸`)
海外にいるので、手に入りそうな材料でのチャーシュー作りができそうなこの動画、本当にありがたいです！
半日以上漬け込んだら味が濃くなりすぎますか？
使う時までタレから出して別別に保存した方が良いですか？
チャーシュー作りたいって思ってみたんだけど、声がスゴイ素敵🎉
可愛いし通る声ですね。
落ち着く声ですね、声のせいで内容が入ってこないw
個人的に声優レベルだと思ってる❤
これ、ラーメンのトッピングにしたいです！
一般家庭でのとても良い料理方法と思います。しかも分かりやすいです。あと美人ですね。
本当に美味しかったです！！
ラーメンに入れたり、焼豚チャーハンにしたりしました！
うまそう
早速今日作ります！
チャーシューは冷蔵庫で何日ほど保ちますでしょうか？？
半日後は漬けダレとお肉は別にしてたほうがいいですか？？
見ている人に「おいしい」「作りやすい」「参考になった」を、伝えたいという気持ちがとても伝わってきます。ありがとうございます。ほんとにおいしく出来て感動です🤓🥩🥚🍜🙏
アメリカに住んでいます。ずっとこのチャーシューの作り方知りたかったです。ありがとうございます❤
いつも参考にさせて貰ってます。
私も主婦業50年は過ぎてますが、先生のは毎日の主婦業に
本当に役立つ知恵などたくさんあって助かります！
多分、チャーシューはこのレシピが神。
いつもかなり色々参考に作らせて頂いてます❤
料理もさることながら、ゆかりさんの表現やキャラも大好きです❤
このチャーシュー作りは、どハマりして、ラーメン好きな我が家では、毎週の様に作ってます
今晩も、チャーシューを作りながら、ちくわオニオンリングを作ってます🎵
これからも、沢山アップしてください！楽しみにしてます！
よろしくお願いします🙇♀️⤵️
今まで色々なレシピを試しましたが、どれもあまりピンとこず…。
このレシピで求めていたチャーシューを作ることが出来ました🎉
また作ります！
2回目作りましたー。😊皆んなから、おいしいと言われ､また挑戦､動画を見ながら，丁寧に作りました。💦なかなか､大変ですが、楽しいです。ありがとうございました😊｡
うわ〜
メッチャ美人でメッチャ料理美味そう!!
おいしいそうです
参考にします。ありがとうございます。
自分は自分の決まった作り方でチャーシューを作っていて息子も大好物として絶賛してくれていますが、この動画を見てレシピの浮気をしたくなりました
beautiful
前回に作った時、旦那がラーメン屋のチャーシューよりこっちの方がおいしい😋と言ってくれました。あっという間になくなってしまいました。
今回はお正月ということで沢山作ろうと思います。作ったあと、冷凍保存はできますか？
冷蔵保存の場合はどのくらい持ちますか？
美味しかったです😂ゆかり先生にいつも助けてもらってます！
豚モモでも作れますか？
お正月に毎年煮豚を作っていました。
今回はチャーシューにしてみました。
昨夜糸で巻き、本日作って、一晩寝かせているところです。
みんなで、早く食べたいです。😍
子供達がお肉食べたいと言うので、こちらの動画を見て作ってみました！
パパの株あがりました！笑
解説も分かりやすく美味しくいただきました。ありがとうございます😊
お菓子だけじゃなかったんですねツマミもできるんですねいい嫁ですね
チャーシューの作り方、色々な動画が紹介されていますが、この動画が解かりやすく一番と思います。 男性なので難しい料理は出来ませんが、この作り方が一番ですね。他の動画も楽しみです。
チャーシューつくり美味しそうですね‼️自分でつくれば感動もの、、、色々使えるし、、たっぷり使えるし、、サラダにサンドイッチに、、
今日まったくその通りに作りました👏明日食べるのがすごく楽しみです！
こちら半日のつけ込む時間除いたらどのくらい調理時間かかりましたか？
簡単で、とても美味しかったです😊
素敵なレシピありがとうございます！
焼豚の茹で汁で作るスープや、ラーメンのレシピが知りたいです🙏
やってみた❗ちょー旨く出来た😂😂ヤッパリ自己流じゃ無理だったなぁwwゆかりちゃん様々だよ🎉恋をしてしまいそーだww❤
今までいろんな方のレシピを参考にチャーシューを作って来ましたがゆかり先生のこのレシピが一番美味しかったです。もう何度もリピさせて頂いてます。我が家の定番になりそうです^^ 素敵レシピありがとうございました。
家チャーシューでこちらに辿り着きました。
1番分かりやすいです😊
明日作ります😂
とっても美味しかったです😋✨素敵なレシピありがとうございます‼️とても美味しく出来たので、ゆかりさんをメンションして動画投稿するのですが、ダメだったら教えてください🙇🏻♀️
いろいろ作ったけど手間と仕上がりのバランスはゆかりちゃんのが一番いい！
下茹でのあとのスープのレシピも教えて欲しいです🥺✨
ブロックのままやったらただの角煮になっちまった😅
ゆかり先生のやり方で全部するとすごく美味しくできます❤
お正月🎍の為な レッスンしたいと思います🎉
先生ーーー素敵なレシピ！ありがとうございます😆