【大根消費レシピ】やみつきお箸が止まらない！！大根とかにかまのごまサラダの作り方

皆様おはようございます
いつもご視聴ありがとうございます。

今回の動画は、大根とかにかまのごまサラダレシピのご紹介です。
大根とかにかまの組み合わせは、
マヨネーズで和えてサラダにするのは定番ですね。

でも何かいまひとつ足りない。。。
そんな風に感じた事はないでしょうか？
実は「すりごま」を少しプラスするだけで風味が良くなり、
コクが出て奥深い味わいになりますよ。

大根の消費にもお役立ていただけますので、
ぜひお試し下さいね(^^♪

【大根とかにかまのごまサラダ】
＜材料・4人分＞
・大根　1/3本(300g)
・塩　小さじ1/2
・かにかま　50g
・かいわれ大根　1パック
★すりごま(白)　大さじ1
★マヨネーズ　大さじ2〜3
★砂糖　小さじ1
★こしょう　少量

＜作り方・調理時間15分・塩もみをする時間を除く＞
①大根は千切りにして塩をふり、10分おいて水気を絞る。
カニかまは手でさく。
かいわれ大根は根元を取り半分に切る。

②①に★を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

＜コツ・ポイント＞
・大根は塩を振ったら手で揉み込み、
　水気を絞る前に手で揉み込むと早くしんなりして、水気が良く絞れます。
・作り置きする場合、水気が出てくるので気になる方は、
　水気を絞った後更にキッチンペーパーに包んで水気を絞って下さい。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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