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    プロが教える王道の味！笠原流【きんぴらごぼう】



    プロが教える王道の味！笠原流【きんぴらごぼう】

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    #笠原将弘 #きんぴらごぼう #料理レシピ

    View 19 Comments

    19件のコメント

    6. @まろん0503 on

      ゴボウの扱いが、簡単なんですね、
      私、もっと、水にさらして、水を取り替えたり、してました。失敗です

    7. @ffegira1338 on

      ごぼうは斜めに切ってから千切りでさっと水で洗い、にんじんは皮の部分からかつらむきにして、千切り（中央部分は他の料理に！）ごま油でごぼうから炒めて、にんじんを加え、砂糖・醤油・酒と入れて煮詰め、一味、生姜汁、ゴマをいれるのですね。頑張ります！

    8. @ミカ早川 on

      私は何時もゴボウが硬いので人参よりは、細く切っていました。これからはそうして作ってみます。

    12. @T和-j2k on

      こんにちわ。きんぴらごぼうわ最近わ作ってないですね。一度シェフのきんぴらごぼう作ってみようと思っています。今日わスーパーで生鯖のやや大きいのが有りましたので鯖の味噌煮を昼に作ってみました。レシピわkeepに保存していますが期間が来ると消滅するので、大学ノートに写しがきしています。今日もノートを見ながら作ってみました。美味しく出来上がりました。夕食が楽しみです。

    14. @鈴木奈央 on

      切り方も炒め方、調味料の入れるタイミングまで、今まで私が作っていたきんぴらごぼうと違っていて、とても良い勉強になります。😊⭐️✨
      ありがとうございます。🥰