焼きラディッキオ(トレビス)とビーツ、オレンジのサラダ【西洋野菜の使い方】

たまに見かけるけれど使い方がわからない食材を
レシピと共に紹介していくコーナー
今回はラディッキオ（トレビス)

前回はコチラ

品種説明
https://youtu.be/9BKn5WTCBH0
タルティーボのサラダ

レシピ
ラディッキオ　　１/４
ローストビーツ　　半分
オレンジ　　半分
リコッタチーズ　適量
クルミ　　　　　適量
デーツ　　　　　適量
バルサミコ酢　　適量
オリーブオイル　適量
塩　　　　　　　適量

新宿御苑/四谷三丁目にあるカリフォルニアイタリアン「ＣＬＩＳＰ」
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#ラディッキオ　#トレビス　#キオッジャ