【レシピ動画】しあわせおうちごはん ＃2 そうめんチヂミ
中央市子育てサイトのおすすめレシピコーナーや広報ちゅうおうの裏表紙に掲載している「わんぱくレシピ」と「健幸レシピ」の料理動画です。
～そうめんチヂミの作り方～
●材料（大人4人分）
玉ねぎ・・・・・・・・・40ｇ
にんじん・・・・・・・・30ｇ
ニラ・・・・・・・・・・28ｇ
茹でたそうめん・・・・・360ｇ
スライスチーズ・・・・・３枚
ごま油・・・・・・・・・大さじ２
ポン酢・・・・・・・・・小さじ４
片栗粉・・・・・・・・・大さじ４
鶏ガラスープの素・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・・・・小さじ２
●作り方
①玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ニラは４cmの長さに切る。
②茹でたそうめんを４cm幅に切る。
③ボウルに②と片栗粉、鶏ガラスープの素、酒を入れてよく混ぜ合わせる。
④③に①と、ちぎったチーズを入れてよく混ぜ合わせる。
⑤食べやすい大きさに形を整える。
⑥フライパンにごま油を敷き、両面を焼く。
⑦焼き色がついたら器に盛り付け、ポン酢を添えて完成。
●栄養価
エネルギー（kcal）・・・・264
タンパク質（ｇ）・・・・・7.1
脂質（ｇ）・・・・・・・・10.3
炭水化物（ｇ）・・・・・・33.1
食塩相当量（ｇ）・・・・・1.2
☆この料理ポイント☆
・成形しにくい場合は、水を少量加えると、まとまりやすくなります。
・平たく成形してしっかり焼くとカリッと仕上がります。
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