菜の花は焼くと旨い！焦がしマヨネーズで絶品おつまみレシピ

菜の花は焼くと旨い！焦がしマヨネーズで絶品おつまみレシピ

こんにちはチャッキーです
今回は、春の訪れを感じさせる菜の花を使って
凄く簡単で美味しい一品！

味付けも粉チーズと塩コショウだけ
菜の花にマヨネーズを絡めてから
フライパンで香ばしく焼き焦がすと
凄く美味しくお酒の止まらない絶品おつまみに！

菜の花は茹であげて調理するイメージが強いですが
実は、焼くと激旨になるので
是非一度お試しよろしく〜

それでは、さっそく
菜の花の焦がしマヨネーズ焼き 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

菜の花 1P

マヨネーズ 大さじ1ほど

塩コショウ 適量

粉チーズ 適量

（シーズニング系の塩コショウがおすすめです）

【作り方】

①菜の花は茎の太い物がオススメですが
茎の周りの皮が筋っぽく固いので皮むき器で剥きとる

②ボウルに菜の花とマヨネーズを入れ混ぜ合わせて表面に絡める

③フライパンに、菜の花をできるだけ重ならない様に並べて入れたら中火で加熱する

④加熱されると供にジュ～っと焼ける音がしてくるので動かさずに約2分焼く

⑤菜の花の表面が軽く焼き焦げたら、火力を「とろ火」に変えてサッと混ぜ合わせたら蓋をして蒸し焼きにして火を通す

⑥菜の花に火が通ったら器に盛り付けて
粉チーズと塩コショウを振り掛ける

はい！できあがり〜
菜の花を焼くと甘味が引き立ち
軽く焼き焦がすと食欲を刺激する風味が加わり
お酒にピッタリのおつまみに！

マヨネーズを絡めて焼いてあるのでコクがあり
粉チーズの旨味も加わり最高に美味しいよ

お好みで、オリーブオイルや胡麻油を仕上げにかけても風味が更に加わり美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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