サーモンやイクラは無いから他所で食べて！美味い地魚に強いこだわりを持つ魚屋の1日に密着！

サーモンやイクラは無いから他所で食べて！美味い地魚に強いこだわりを持つ魚屋の1日に密着！

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店名：鮮魚食堂 ウオキチ
住所：長崎県諫早市森山町杉谷１０３−２
営業日：日曜日（他仕入れ状況で休み有）
　　　　11:00〜15:00（予約不可）
Instagram：https://www.instagram.com/sengyoshokudou.uokichi/
支払い：現金のみ

サーモンやイクラなどの刺身は他の店にあるから敢えて使用しない。
長崎の美味い魚を使ったお店が開きたかった魚屋の、とにかく”新鮮な地魚”にこだわった海鮮丼とお刺身定食が最高すぎる！
ここでしか食べられない朝締めの超新鮮な”雲仙ニボサバ”は、臭みが全くなく鯖が苦手な人にもぜひ一度食べていただきたい一品。
また、皮や尻尾を取った大人気アジフライが全てのメニューにも付いてくるので、質とボリュームともに大満足間違いなし。
”魚が世界一大好き”なお魚屋さんに朝の仕込みから密着！

※金額は撮影当時

【タイムスタンプ】
0:00 ダイジェスト
1:29 アジを捌く
3:22 卵焼き、お店を開いた経緯
6:02 雲仙ニボサバ
7:53 魚の仕込み
11:33 赤出汁味噌汁の準備
13:09 酢飯の仕込み
14:46 アジフライの仕込み
16:36 OPEN、アジフライ
18:16 1番人気の海鮮丼
19:35 本マグロ丼
20:55 味噌汁と卵焼き
22:09 刺身定食
23:43 柚子胡椒について
24:42 ニボサバの刺身定食
25:42 タイのアラ炊き
27:56 丼物
29:57 ニボサバをご馳走していただく

旨い飯潜入
https://www.youtube.com/@umasen.gourmet

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