低温調理で、ジューシーな鶏むね肉の燻製を作ってみよう!
炊飯器とスモークウッドを使った低温調理で、鶏むね肉の燻製をジューシーに作ってみました。
☆商品紹介
ベルモント(Belmont) H-027 鉄製燻製鍋27cm
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義春刃物 ミートソフター イエロー
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赤外線温度計ガンKETOTEKデジタルIR温度計-50℃〜600℃
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