【1食170円】【とり天弁当】6食分作り置きして冷凍保存‼️#shorts #作り置き#簡単レシピ

【1食170円】【とり天弁当】6食分作り置きして冷凍保存‼️#shorts #作り置き#簡単レシピ

📌 (材料)
鶏胸肉(580g)、569円
卵(1個)、40円
合計▶︎609円

🥢 調味料(ブライン液)
水200cc
砂糖、小さじ1
塩、小さじ1

🥢 調味料(衣)
卵、1個
水、60cc
小麦粉、大さじ4
片栗粉、大さじ4

🥢 調味料(肉味付け用)
チューブニンニク、2cm
料理酒、大さじ1
醤油、大さじ3

🥢 調味料(天つゆ)
麺つゆ、100cc
みりん、大さじ1

🍳 作り方
①鶏胸肉を薄めの削ぎ切りにし食用袋に入れブライン液を作り肉に流し込み15分付け込む(時間に余裕があれば30分程付ける)

②15分経過したらブライン液を捨てて肉用の調味料を入れて10分程冷蔵庫に保管し味染みさせる

③その間に衣を作る、まずは卵白のみをボールに入れホイッパーを使い1分泡立て水と卵黄を混ぜて卵白に入れ片栗粉、薄力粉を入れ混ぜ合わせ衣を作る(この方法でサクッとした衣になります)

④油を170〜180°まで熱して両面１〜2分揚げたら完成です

📌 ポイント
✅ サクッと柔らかしあがる
✅ 解凍後も肉が柔らかい🙆‍♂️
✅ まとめて冷凍できるから平日がラクに✨

#作り置き弁当 #冷凍弁当 #節約レシピ #節約レシピ#鶏胸肉#とり天#冷凍保存

⏳ タイムテーブル
0:00〜0:19▶︎ 初めに
0:20〜2:07▶︎ 肉を柔らかくするライフハック
2:08〜2:25▶︎簡単天つゆ
2:26〜4:04▶︎ サクッと衣を作るライフハック
4:05〜4:56▶︎肉を揚げる時のコツ
4:57〜6:04▶︎盛り付け
6:05〜6:41▶︎保存、解凍
6:42〜8:06▶︎カリカリ揚げ