牛肉と豚肉を両方使った肉鍋が牛肉の出汁が効いて最高に美味しい

牛肉と豚肉を両方使った肉鍋が牛肉の出汁が効いて最高に美味しい

牛肉と豚肉を両方使い、牛肉の出汁が効いた肉鍋を作ります。
〆には少し牛肉を残して鍋つゆと一緒に牛飯を食べてください。

材料・調味料（２～３人分）

牛バラ肉（薄切り）：200グラム
豚ロース肉（薄切り）：200グラム
キャベツ：四分の一個
長ネギ：１本
玉ねぎ：中１個
ニラ：50グラム～100グラムをお好みで
ニンニク：１～２欠片
唐辛子：少々
【鍋つゆ】
水：１リットル
醤油：大さじ２
麺つゆ：大さじ２
みりん（風味）：大さじ２
料理酒：大さじ１
砂糖：小さじ１
和風顆粒だし：小さじ１
鶏ガラスープの素：小さじ１
オイスターソース：小さじ１
塩：少量

鍋つゆに野菜を入れて、上に肉を並べる。ニンニクをその上に乗せて蓋をして20分間煮込む。ニラと唐辛子を入れて少し煮込んだら完成。

晩御飯のおかず https://www.youtube.com/playlist?list=PLAKCzevknN1hLigWBSjTkRtZvTKguGuLV
オリジナル料理 https://www.youtube.com/playlist?list=PLAKCzevknN1j9GxixkuHmzQLIihppDEts

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