【トマトと卵の中華スープ】トマトの酸味と甘味、卵のふんわり感が存分に味わえる♪

【トマトと卵の中華スープ】トマトの酸味と甘味、卵のふんわり感が存分に味わえる♪

「トマトと卵の中華スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。くし切りにしたトマトと卵を使うスープです。シンプルながらトマトならではの酸味と、甘味、卵のふんわり感が存分に味わえるひと品です。中華の献立にぴったりですよ！春雨や、お好みの具材でアレンジもおすすめ！

【トマトと卵の中華スープ】0:00
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https://macaro-ni.jp/112952

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・トマト：1個
・溶き卵：1個
・水：400cc
・鶏ガラスープの素：大さじ1/2杯
・塩：ひとつまみ
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
・粗びき黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・トマトはヘタを取ります。

■作り方
0:03 1. トマトはくし切りにします。
0:12 2. 水、鶏ガラスープの素、塩を入れます。沸騰したら、トマトを加えてひと煮立ちさせます。
0:23 3. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
0:28 4. 再沸騰させ、溶き卵を菜箸に伝わせながら回し入れます。すぐにかき混ぜずに、ひと呼吸置いてからゆっくりと混ぜてくださいね。
0:34 5. 器に盛り、仕上げにごま油と、粗挽き黒こしょうをふってめしあがれ。

おすすめ動画をご紹介
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#卵
#スープ

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