府中式 芋煮の作り方【豚肉で簡単やわらか】

府中式 芋煮の作り方【豚肉で簡単やわらか】

今回は我が家でたまに作っている汁物のご紹介です。里芋が多量に入ったので府中式 芋煮としてレシピにさせてもらいました。
通常の芋煮には牛肉が使われるそうですが(本場で食ったことないから分かんないけど)セダキンゲチャンネルのキッチンにおいては牛肉はレギュレーション違反にあたるので使用できません。
大東京綜合卸売センターの三番通路　ファインフーズさんで購入したいつもの豚切り落とし肉を使用します。　
左手の爪に仕事で使うプライマーがごっそり詰まっていて黒いですが気にしないでください。

【材料】
里芋、豚肉、じゃがいも、長ネギ、しいたけ、ゴボウ、魚粉、かつお節、油、塩、こしょう、醤油、酒、砂糖、鶏がらスープの素、昆布だしの素

分量はお好みでどうぞ

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