【にんじん嫌いもおかわり】米粉のキャロットケーキ

【にんじん嫌いもおかわり】米粉のキャロットケーキ

にんじん嫌いの息子もパクパク食べてくれた
体にやさしい米粉のキャロットケーキ🥕

フロスティングクリームがまためーっちゃ美味しいから
ぜひセットで作って食べてみてね！

【材料】
・にんじん：100g
・卵：2個
・メープルシロップ：大さじ2
・お好きなミルク：30 ml (今回は豆乳使用)
・米油：30ml
・米粉(波里のお米の粉使用)：100g
・ベーキングパウダー：4g
・シナモン：3〜4振り　お好みで

A クリームチーズ：70g
A ギリシャヨーグルト：40g
A メープルシロップ：大さじ1

【作り方】
①にんじんをすりおろしたら、卵、
　メープルシロップ、ミルク、米油を入れて混ぜる
②米粉、ベーキングパウダー、シナモンを入れて
　更に混ぜたら、型に流し入れて
　180度に予熱したオーブンで30分焼く
③その間にAの材料を混ぜてフロスティングクリームを
　作っておく

【ポイント】
・クリームチーズは常温に戻すorレンチンで20秒ほど
　温めると柔らかくなって混ぜやすくなります
・お好みで生地にレーズンや刻んだナッツ入れてもおいしい♡
　※私はレーズンが苦手で入れませんでした🥹

最後まで読んでくれてありがとう💕
【保存】しておくと作る時楽ちんだよー！
作ったよ〜という人はコメント欄でぜひ教えてね☺️
励みになります✊🌟

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