秘密にしておきたかった激ウマ里芋豚バラねぎ炒め

秘密にしておきたかった激ウマ里芋豚バラねぎ炒め

秘密にしておきたかった里芋レシピを大公開です！
白だしマイスターこと私は、実は里芋が大好きです。
「里芋をいかに美味しくいただくか」で長年試してたどり着いた秘密のレシピです。
甘辛く仕上げてあるのでご飯がすすみ、ついついお代わりしてしまします。
この”コク旨”をぜひお試しください。

𓎩 材料（２人分）⠀
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里芋　　　　　　　　　５ケ
片栗粉　　　　　　大さじ１
豚バラ肉　　　　　１５０ｇ
長ネギ　　　　　　　　１本
こめ油　　　　　　大さじ１
A白だし　　　　　　大さじ2
Aみりん　　　　　　大さじ2
薬味ネギ　　　　　お好みで

✦七福醸造の白だしでレシピ作成しています✦⠀
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𓌈 作り方⠀
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①里芋は洗って、一周切れ目を入れます。
　耐熱皿に里芋を並べ大さじ1の水を回しかけて、
　ふんわりラップをしてレンジ６００wで５分程加熱します。
　熱いうちに布巾などで包んで皮をむきます。

② ①の里いもは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
　豚バラ肉は一口大、ねぎは斜め切りにします。

③フライパンにこめ油を中火で温め、②を入れて炒めます。
　肉に火が通り里芋に焼き色がついたらAを回し入れ炒め合わせます。

④器に盛り薬味ネギを盛ります

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✍︎ 白だしマイスターポイント⠀
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白だしは琥珀色の調味料で、見た目もキレイに仕上げがります。
見た目は味がついているの心配になるかもしれませんが、
しっかり旨みを感じられとても美味しく仕上げります。

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✲ 七福醸造の白だしとは⠀
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日本で初めて白だしを製造販売した⠀
蔵元が七福醸造です。⠀
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炒め物、煮物、和え物、スープ鍋などの仕上げに⠀
スプーン1杯入れてみてください𓌈⠀
味がまとまり深みが増し、味付けが決まります⸝⋆⠀
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おいしいと食べてくれて、もっとしあわせ✨⠀
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