無水肉じゃが #簡単レシピ #肉じゃが #森林どり
＼野菜の甘みが引き立つ！無水肉じゃが／
野菜の水分だけで仕上げる、旨みがぎゅっと詰まった一品。
無水調理で、素材本来の甘みを楽しめます♪
■材料（2人前）
もも肉（森林どり）1枚
塩（下味用）適量
油小さじ1
にんじん1本（乱切り）
玉ねぎ1個（くし切り）
じゃがいも2個（4cm角）
［A］
醤油大さじ2
みりん大さじ3
塩小さじ1/2
ねぎお好みで
■作り方
①もも肉は3cmほどに切り、塩で下味をつける。
②鍋に油を入れて中火で熱し、もも肉、にんじん、玉ねぎを軽く炒める。
③じゃがいもと［A］を加えてひと混ぜする。
④ふたをして加熱し、蒸気が出てきたら極弱火にして約20分加熱する。
※10分に1回ほど全体を混ぜる。
⑤じゃがいもに火が通ったら完成。
▶️無水で作ることで、野菜の甘みと旨みがより引き立ちます。
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今回のレシピには『森林どり』を使用しました🐓
森林どりはジューシーな味わいで、旨みが強く、
ビタミンEが豊富な美味しい国産鶏肉です！
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