【４毒抜きレシピ】タコライスの作り方☆沖縄の味、タコライスを四毒抜きで。ひき肉パラパラにしない作り方! 肉が美味しいからチーズなしで十分美味しい! 簡単なので夏休みのお昼やお盆にも!
メキシコのタコスの具をごはんにのせたタコライス、沖縄の味としてかなりメジャーになってきましたね! スパイシーに炒めたひき肉と生野菜の組み合わせがとっても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
簡単なので夏バテ気味な時の夕食や夏休みのお昼にぴったりです。
具は盛り付けずに各自取り分けにすればお盆など人が大勢集まる時にもオススメです!
【材料】2人分
合い挽き肉(または豚ひき肉) 250g前後
塩 肉の1%
胡椒 少々
酒 肉の10%
片栗粉 小さじ1
レタス 3-4枚
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
チリパウダー 小さじ1
(またはカレー粉 小さじ1)
あるいはお好みのスパイス 少々
おろしにんにく 小さじ1/2
トマトペースト 1本(18g)
またはトマトケチャップ 大さじ1
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1
(動画の最後にみりん・醤油小さじ1/2)となっていますが小さじ1が正しいです。申し訳ありません。)
【使っている材料・器具・おすすめ書籍等】
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スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
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5件のコメント
さっとできて一品でも満足できそうですね😊暑くてご飯何作ろうかなあと思ったときにもいいかも
ひき肉の炒め方のコツを真似して作ってみます❗
作ってみました～！！
香りもとっても良くて食べるのが楽しみです。夏休み中のお昼ご飯にピッタリですね😊
ほぼ、家にある材料で作れるのも嬉しいです。
ありがとうございます(^^)
Hiroさん昨日作りました〜〜〜。
私、あんまりお肉が得意では無いんですが
四毒を始めたら以前より食べるようになりタコライスのお肉が
めっちゃ美味しくてうちの定番になりそうです。
鯖缶カレーも美味しかったですよ〜〜。トマトを煮詰めて瓶詰めに
していたものを使ったんですが同じ分量を入れたら
トマトの酸味が立ちすぎて失敗と思ったんですが
それなりに美味しいと声をいただきました。ただ何時間も煮詰めて作ったトマト〜
もったいなかったです。笑
いつも楽しみにしています。😊
早速、作ってみました！チーズの代わりにしっかり水切りした木綿豆腐を糠漬けしてみました！
おすすめです！
めちゃ美味しくてビックリ‼️
麻婆豆腐もウチの定番になってますが
このタコライス🐙も定番に加えまーす❤
やっぱり天才やわ〜🎉