難しい調味料なし！おうちでも簡単「大葉の和風ガパオライス」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

難しい調味料なし！おうちでも簡単「大葉の和風ガパオライス」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

【材料】※2人前
■ご飯…2膳
■鶏ひき肉…200g
■玉ねぎ…1/4個
■赤パプリカ…1/2個
■黄パプリカ…1/2個
■大葉…10枚
■ごま油…大さじ1
■塩こしょう…少々
（A）酒…大さじ1
（A）オイスターソース…大さじ1
（A）醤油…小さじ2
（A）砂糖…小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1
【お好みで】
・目玉焼き…2個分

【作り方】

①玉ねぎ、黄パプリカ、赤パプリカは1cm角に切る。
【🔴ポイント】
パプリカが無いときはピーマンだけでもOK

②ごま油を中火で熱し、鶏挽き肉、塩こしょうを加えて炒める。お肉の色が変わったら、玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。

③（A）、パプリカを加え、2〜3分ほど炒める。大葉をちぎり入れ、さっと全体になじませたら、ご飯と共に器に盛る。お好みで目玉焼きをのせたら出来上がり。
【🔴ポイント】
完成後、味見をして味が薄ければ塩こしょうで味を整えて下さい。

[Ingredients] (Serves 2)
■ Rice…2 bowls
■ Ground chicken…200g
■ Onion…1/4
■ Red bell pepper…1/2
■ Yellow bell pepper…1/2
■ Shiso leaves…10
■ Sesame oil…1 tablespoon
■ Salt and pepper…a pinch
(A) Sake…1 tablespoon
(A) Oyster sauce…1 tablespoon
(A) Soy sauce…2 teaspoons
(A) Sugar…1 teaspoon
(A) Garlic powder…1 teaspoon
[Optional]
・Fried eggs…2 eggs

[Directions]

1. Cut the onion, yellow bell pepper, and red bell pepper into 1cm cubes.
[🔴 Tip]
If you don’t have bell peppers, just green bell peppers will do.

2. Heat sesame oil over medium heat, add the ground chicken, salt, and pepper, and stir-fry. Once the chicken changes color, add the onion and stir-fry until soft.

③ (A) Add the paprika and stir-fry for 2-3 minutes. Tear the shiso leaves and add the mixture, then quickly mix together. Serve with the rice. Top with a fried egg if desired.

【🔴Tip】
Once cooked, taste and adjust seasoning with salt and pepper if desired.