Schinkenfleckerl オーストリア家庭料理 #Shorts #Short

🧡オーストリア家庭料理🧡　#schinkenfleckerl #restlessen #pasta

シンケンフレッケル。塊のハムはまあまあ高いので、うちはSelchfleischの翌日、残りを使って作ります。
なのでチーズの下に付け合わせの残りのマッシュポテトも重ねたりしています。

サワークリームと生クリームが理想ですが、なければヨーグルトや牛乳でも大丈夫です。
うちはにんにく大好きなので、玉ねぎと一緒ににんにく炒めたり、パスタと混ぜるタイミングでおろしにんにく混ぜたりしています。

🧡🧡🧡🧡

材料(3人分くらい)
パスタの量いつも適当🙇
ハムの量で調整してください。
うちは肉の割合多めだと思います。

300gくらい Fleckerl ショートパスタ
300gほど Schinken ハムあるだけ
2つ　玉ねぎ
3片　にんにく　お好みで
100gくらい Sauerrahm サワークリーム
250ml Schlagobers
(うちはよく料理用のRamaを一本)
1つ　卵
塩　胡椒　パセリ

🧡🧡🧡🧡

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