【脱山岡式】美味しんぼ全否定の「パスタの流儀」の日本人好みの全卵のカルボナーラ#美味しんぼ #youtubeshorts
美味しんぼ 欠番回 究極VS至高パスタ対決で
日本に根付いてしまった
間違ったカルボナーラの作り方
しっかりとこの回のテーマの日本人好みの
スパゲッティも踏まえて
正しく教えてくれる
パスタの流儀
©️美味しんぼ/雁屋哲/花咲アキラ
@Oishinbo
この動画では 美味しんぼ パスタの流儀の
アニメの漫画の画像を加工し
引用させて頂いております。
当方はグルメ漫画作品への愛が強すぎて
漫画の面白さを更に
多くの人に伝えたくて
引用させて頂いております。
あくまでも、ここから興味を持ってくれて
YouTubeの視聴 楽曲の視聴
電子書籍などで、購入してくれるファンが増えて
出版者様や制作会社様
作者様の利益につながればと思っております。
著作権侵害 作者の意図と
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#youtubeshorts #美味しんぼ #マンガ飯
#アニメ飯 #漫画めし
#美味しんぼ再現 #カルボナーラ
50件のコメント
美味しんぼ 欠番回 究極VS至高パスタ対決で
日本に根付いてしまった
間違ったカルボナーラの作り方
しっかりとこの回のテーマの日本人好みの
スパゲッティも踏まえて
正しく教えてくれる
パスタの流儀のルカと泰示の
カルボナーラを再現しました
作中のパスタは基礎が出来てない事だけではなく
作った料理が不味くても疑問を抱かない事と
パスタに愛着を持ってない事が問題とされており
料理法だけでなく、パスタへの姿勢も厳しく指摘された
チーズのパスタだから、生クリーム入れるとイタリア人に怒られるだろ？
ファビオの動画の方がおいしんぼよりちゃんと作れるぞ
生クリームはマジでいらん
修行なんざしてねぇだろ 修行すらしてないド素人でも分かることが出来てねぇ料理人 生ゴミ作って喜んでろよ
今の感覚だとこんなのがカルボナーラだと！？だけど
これが連載されてたのが１９９０年ごろなんで
まだ本格的なパスタ料理が日本じゃそんなになくて
今じゃ当たり前なカルボナーラも当時はまだ珍しかったんだよね。
そりゃ怒るわ
卵白と黄身では凝固温度が違うので余程繊細に卵を溶くかフライパンをコンロから降ろしてではないと全卵では炒り卵のようになってしまう可能性がある
まあこれは非難の多いクズとベジータの話に通ずるが、あれはこの話にもあるようにベジータがパスタを明らかに軽んじた姿勢であり、そういう心情を示した主旨の発言をしている為、クズ側が少なくともパスタに対してはベジータよりも重んじる姿勢ではあった事を考えると、パスタを軽んじるというイタリア料理人としては致命的なスタンスだった為、敗けもやむなしって事になるのかな？と
海原雄山がカルボナーラの卵が炒り卵に成っている事に気付いた所が天才ですね。
島津冴子の声が美しすぎて
怒りすぎだが💢 これはあかんと思う
逆にどうすれば炒り卵になるんだよ……
この回だけでも美味しんぼの作者が料理のこと大して知らんっていうのが伝わる
まぁ本来は生クリームすらも邪道だけどな？ｗ
カルボナーラが炒り卵になるって、大学生の自炊レベルじゃん
バターもよろしくない
なんでこんなに凝り固まった料理観のくせに食通打ってんのだろうなとガキの頃思ったよ
この時代、まだほとんどの日本人がスパゲティなんてミートソースとナポリタンしか知らなかったと思う。
パスタなんて呼び方すらマイナーじゃなかっただろうか。
not approve!
日本人なりの工夫の答えが全卵と生クリームとベーコンだったのでしょう カルボナーラが浸透し始めたあたりはパスタ料理の中で一番火加減が難しいと言われてたと思います
よりにもよって、何でひと目でわかるダメな料理を雄山に出したんだ？
本来カルボナーラは生クリームは入れないです。でもそうすると美味しく食べれる時間が極端に短いので、それを伸ばすために生クリームを使ってます。
専門店でこれは流石にないわぁ_(:3 」∠)_
島津冴子さん良い声だなぁ
これは職業「クレーマー」の雄山じゃなくても文句言いますわ。
カルボナーラはぜんぜん単純な料理じゃない。単純というのはそうめんとか卵かけご飯のことを言う
全卵のソースに醤油入れたらほぼ卵かけご飯やね
炒り卵のスパゲッティになってる店は流石に見たことないな
昔カルボナーラ作ろうとしてまさにこんな炒り卵になって大失敗したわ。
たしかに飲食店であれ出されたら2度と行かないな。
恥を知れ恥を！
パスタは現代でだいぶ進化してるからなぁ
バター？使わないだろ
最後におっさんの顔映さないほうが登録者絶対伸びるやろw
醤油よりコラトゥーラだとどうかなといつも思う。
海原雄山はアフリカで一ヶ月暮らした方がいい。
雄山がカルボナーラを食べるのか
「こんな庶民的なもの！」とか言って食べないと思ってた
自炊ならちょっと炒り卵状になっててもアレンジだって言って美味しく食べるけど
店で出すのはいかんね
にんにくはいらんだろ
本場じゃ生クリームなんか使わねえってヨーロッパの人が言ってたから、本物のカルボナーラってなんなんだろうね
上画面のパスタの流儀
良い作品だったな
カルボナーラにバターは入りません😂
ただの料理好きの素人ならともかく、店の料理人がコレやっちゃうのは現実味がないからちょっと笑っちゃう
海原雄山「NOT APPROVED!」
ソース乳化も知らない中掘は素人以下
これは時代が違うのよ
原作美味しんぼの頃はパスタ料理自体がまだまだ日本では珍しくてカルボナーラなんて知らない人も多かった
だから全卵か卵黄かに焦点を当てるだけでも「おお〜なるほどねぇ〜」って読者も楽しめたのよね
今の時代では動画のように全卵でカルボナーラを作るのも人気だし、その時その時で色々感じ方も違ってくるよねー
これスライスチーズ1枚入れたらトロットロのソースになる
海山は「カルボナーラに炒り卵は要らん!」と言ってる。
雄山『マヨネーズを持ってきてくれ。』
箸は草