【おうち居酒屋】うまい、うますぎる中華おつまみ４品【夫婦晩酌】

【おうち居酒屋】うまい、うますぎる中華おつまみ４品【夫婦晩酌】

＃おうち居酒屋＃おつまみ＃料理動画
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今回はうまい、うますぎる中華おつまみ４品
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【動画目次】
00:00 オープニング
01:05 本日のお品書き
01:15 １品目　よだれ鶏
04:21 ２品目　もやしの中華サラダ
06:36 ３品目　簡単美味しいシュウマイ
08:34 ４品目　旨辛マーボ豆腐
16:50 エンディング

★レシピメモ★

１品目　【よだれ鶏】
＜参考レシピ＞https://boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=2564
　
２品目 【もやしの中華サラダ】
＜材料＞
もやし　一袋
きゅうり　１本
人参　５㎝
ハム　４〜５枚

タレ
醤油　砂糖　酢　大２
胡麻油　大１
鶏がらスープの素　小１
白ごま　お好きなだけ

作り方
１もやしを軽く茹で、きゅうり、人参、ハムを千切りにする
２　タレの材料を全て混ぜ温かいうちに１を混ぜ合わせる

３品目　【簡単美味しいシュウマイ】
＜材料＞
豚ひき肉　２００g
玉ねぎ（微塵切り）　１/２個
シュウマイの皮　２５枚
片栗粉　大３
グリンピース　２５個
味付け
砂糖　大２
醤油　大２
胡麻油　大１
鶏がらスープの素　小１
生姜（すりおろし）小１

作り方
１　玉ねぎを微塵切りし片栗粉をまぶす
２　ボールに味付けの調味料を混ぜ合わせひき肉と１を入れよくこねる
３　シュウマイを成型しグリンピースをのせる
４　蒸し器で１０分蒸し上げる

４品目 【旨辛マーボ豆腐】　
＜材料＞
豆腐　１丁
豚ひき肉　２００g
ニンニク（すりおろし）ひとかけ
生姜（すりおろし）ひとかけ
水溶き片栗粉　
水　大２　片栗粉　大１、５
薬味ネギ　お好きなだけ

調味液
水　２００g
豆板醬　大１、５
甜麺醤　大１、５
鶏がらスープの素　小２
酒　大１
オイスターソース 大１
胡麻油　小２
鷹の爪　１本
花椒　小１

作り方
１　豆腐をキッチンタオルに包みレンジで６００w２分かけ水抜きし冷めたら食べやすいサイズに切っておく
２　調味液の材料を混ぜ合わせておく
３　フライパンを火にかけ油をしき生姜とニンニクを香りが立つまで炒めひき肉を入れ炒める
４　ひき肉の色が変わったら調味液を加え沸騰したら豆腐を加える
５　水溶き片栗粉を加えトロミをつける

BGM

♪ Everyday / RYU ITO 様https://youtube.com/@RYUITOMUSIC
♪ Breaktime / FUJINEQo 様https://www.youtube.com/c/FUJINEQoMusic