【きのこレシピ】焼くだけ！きのこのめんつゆマリネ🍄作り置きにも♪

【きのこレシピ】焼くだけ！きのこのめんつゆマリネ🍄作り置きにも♪

🍳きのこのめんつゆマリネ

🔸材料（2人前）
・しめじ…1/2袋（約50g）
・えのき…1/2袋（約100g）
・まいたけ…1/2パック（約50g）
　※合計200gほどお好みのきのこでOKです！
・ごま油…小さじ2

・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
・酢…大さじ1
・水…大さじ1
・しょうがチューブ…2〜3cm
・輪切り唐辛子…ひとつまみ（お好みで）

🔸作り方
・きのこの石づきを取り、食べやすくほぐす
・マリネ液の材料（めんつゆ・酢・水・しょうが・唐辛子）を混ぜておく
・フライパンにごま油を熱し、きのこを中火で3〜4分焼く
※焼き色を付けたいのであまり動かさないようにして焼く
・炒めたきのこにマリネ液を加え、中火で1分ほどさっと絡める

💡めんつゆの種類別 置き換え
・4倍濃縮 → 大さじ1強＋水大さじ2弱
・3倍濃縮 → 大さじ1と1/2＋水大さじ1と1/2
・2倍濃縮 → 大さじ2＋水大さじ1（今回の分量）
・ストレート → 大さじ4（水なし）
↑お持ちのもので調整してください😋

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#節約#健康#時短#自炊